гратен
Результат поиска: найдено 6 материалов.
Прекрасное сочетание молодых кабачков, нежнейшего сливочного соуса и сыра! Остановиться - просто невозможно!
Ингредиенты:
• Кабачки - 1 кг,
• Помидоры - 1-2 шт,
• Сыр твердый - 100 г,
• Молоко - 500 мл,
• Масло сливочное - 60 г + еще для смазывания, Читать далее»
Ингредиенты:
• Кабачки - 1 кг,
• Помидоры - 1-2 шт,
• Сыр твердый - 100 г,
• Молоко - 500 мл,
• Масло сливочное - 60 г + еще для смазывания, Читать далее»
+65
|
12 августа 2014 года | 11 комментариев |
Французское слово Гратен (Gratin) означает способ приготовления блюда, а не какой-то конкретный рецепт, и переводится как запекание или запеканка.
Французские гратены бывают сладкими (десертными) и не сладкими (мясные, рыбные, грибные или овощные запеканки), и готовятся в духовке под соусом, сыром, панировочными сухарями или другой посыпкой или заливкой, которая образует аппетитную корочку на готовом гратене. Сладкие гратены часто запекают в вине или другом вкусном и ароматном алкоголе. Читать далее»
Французские гратены бывают сладкими (десертными) и не сладкими (мясные, рыбные, грибные или овощные запеканки), и готовятся в духовке под соусом, сыром, панировочными сухарями или другой посыпкой или заливкой, которая образует аппетитную корочку на готовом гратене. Сладкие гратены часто запекают в вине или другом вкусном и ароматном алкоголе. Читать далее»
+58
|
17 марта 2013 года | 18 комментариев |
Необходимые продукты:
Кабачки - 1 кг,
Яйцо - 3 шт,
Сметана - 250 гр,
Сыр - 100 гр,
Растительное масло для жарки - 2 ст л,
Соль.
Очищенный кабачок нарезаем ломтиками и обжариваем в течение 10 минут на сильном огне, помешивая.
Сыр трем на крупной терке:
Взбиваем яйца и сметану с добавлением соли:
В смазанную маслом форму для запекания выкладываем половину кабачка, посыпаем половиной сыра, выкладываем остальной кабачок и сверху оставшийся сыр: Читать далее»
Кабачки - 1 кг,
Яйцо - 3 шт,
Сметана - 250 гр,
Сыр - 100 гр,
Растительное масло для жарки - 2 ст л,
Соль.
Очищенный кабачок нарезаем ломтиками и обжариваем в течение 10 минут на сильном огне, помешивая.
Сыр трем на крупной терке:
Взбиваем яйца и сметану с добавлением соли:
В смазанную маслом форму для запекания выкладываем половину кабачка, посыпаем половиной сыра, выкладываем остальной кабачок и сверху оставшийся сыр: Читать далее»
+67
|
25 ноября 2012 года | 27 комментариев |
Почитать, что такое гратен приглашаю в пост https://www.stranamam.ru/post/4017821/
Для приготовления картофельного гратена нам потребуется:
7-9 больших картофелин, (у меня большая форма)
200 гр. сливок 10-15 % жирности
100-150 гр. молока
250-300 гр. сыра.
Теперь немного хитростей.
Из-за высокого содержания крахмала в картошке, все, кто придерживается диет или имеет склонность к полноте, минимизируют или вообще исключают её из рациона питания. Уменьшить содержание крахмала можно. Читать далее»
Для приготовления картофельного гратена нам потребуется:
7-9 больших картофелин, (у меня большая форма)
200 гр. сливок 10-15 % жирности
100-150 гр. молока
250-300 гр. сыра.
Теперь немного хитростей.
Из-за высокого содержания крахмала в картошке, все, кто придерживается диет или имеет склонность к полноте, минимизируют или вообще исключают её из рациона питания. Уменьшить содержание крахмала можно. Читать далее»
+22
|
4 октября 2012 года | 36 комментариев |
Что же такое гратен?В ресторанном меню многие знакомые блюда идут в сопровождении замысловатых кулинарных терминов и зачастую трудно разобраться что это означает. Например – гратен с картофелем и грибами. Вроде все понятно, кроме одного – причем здесь гратен и что это такое?
У слова «гратен» значений несколько, но в кулинарии оно обозначает особый способ приготовления блюд. Гратен – это любое несладкое или сладкое блюдо запеченное до образования аппетитной румяной корочки. Читать далее»
+15
|
3 октября 2012 года | 20 комментариев |
Нам понадобится: Кочан цветной капусты - разделить на соцветия и варить в подсолёной воде 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг.
Смешать капусту и зеленый горошек (можно консервированный), переложить в форму залить соусом.
Посыпать зеленью, посыпать сыром.
Соус:
2 яйца
сметана либо сливки
сыр - на тёрке, соль, перец, розмарин
Всё взбить.
Смешать капусту и зеленый горошек (можно консервированный), переложить в форму залить соусом.
Посыпать зеленью, посыпать сыром.
Соус:
2 яйца
сметана либо сливки
сыр - на тёрке, соль, перец, розмарин
Всё взбить.
+38
|
3 сентября 2011 года | 20 комментариев |
