деликатес

Свозил меня сыночек старшенький на рынок -людей посмотреть, овощей прикупить. Ну мать и прикупила... мозгов говяжьих (свежих) (своих видимо не хватает ) Знаю что деликатес а вот как готовить не знаю... Кто умеет научите а? Гуглвпомощь выдает разные варианты: то в обязательном порядке надо отваривать, то просто пожарить. Что-то я в сомнениях

Существуют продукты, не первой необходимости, которые меня приводят в восторг, вызывают повышенное слюноотделение и улучшают настроение. 1 место - кофе ( ну маньяк я по нему); 2 место - сыр плавленный шоколадный "Карат", попробовала случайно, но полюбила нежно; 3 место - соус "Ткемали"(да с макаронами). Кроме этого, варенье из грецкого ореха. Сейчас дитё на ГВ, но всё это себе позволяю, конечно, не каждый день, и не всё вместе. Хочу узнать, пусть вкусы и разные, чем ВЫ себя балуете?

Чтобы совместить приятное с полезным, параллельно с поеданием сладкой сочной ягоды, варим варенье из оставшихся корок.
Чтобы сварить это фантастическое варенье в наличии должно быть:
3кг - подготовленных арбузных корочек
1кг 500г - сахарный песок
2 пакетика - ванильный сахар
+мясорубка, деревянная ложка и ёмкость для варки варенья
- подготовленные корочки Читать далее»

Захотелось такого красавца приготовить Очень! Кто- нибудь готовил самостоятельно?
С чем подают в качестве гарнира, с каким алкоголем? Все, душой отдыхаю и вкушаю, а в реальности рассматриваю варианты приобретения и приготовления...

Надо:
королевские креветки грамм 500-600(можно килограмм)в принципе и обычные креветки подходят,
лимонный сок 4-5 ст. ложек,
растительное масло (в идеале оливковое),
цветочный мёд 3-4 ч. ложки,
3-4 зубчика чеснока,
соль.
Готовим:
ГОТОВИТЬ НУЖНО В СКОВОРОДЕ С ТЕФЛОНОВЫМ ПОКРЫТИЕМ!!! ЧТОБЫ НЕ ПРИГОРЕЛО!!!
разогреваем на сковороде растительное масло и добавляем лимонный сок, потом выдавливаем чеснок и немного прогреваем... Читать далее»

Развесная красная икра из-за неправильного хранения может прокиснуть, и тогда для маскировки ее промывают марганцовкой, а для увеличения веса добавляют полифосфаты - химические влагоудерживающие вещества. Последние можно обнаружить, рассмотрев икринку: если зернышко в ней небольшое и темное, все в порядке, размытое - откажитесь от покупки. Хорошая икра - рассыпчатая, без жидкости, икринка полная, легко лопается. Если покупаете икру в банке, потрясите ее. Читать далее»