рецепт духовка

Очень хороший способ запечь куриные бедра в духовке, чтобы получить в итоге мясо максимально похожее на шашлык, а именно сверху корочка с небольшими пригаринками, а внутри нежное и сочное мясо. Единственное, чего не хватает такому шашлыку в духовке, так это запаха дымка, а так получается отличный шашлык дома в духовке.
Чтобы приготовить курицу в духовке как шашлык:
Куриные бедра – 550-600 г
Лук – 3 шт.
Чеснок – 1-2 зубчика
Кефир – 150 г
Аджика – 1 ст.л. Читать далее»

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного домашнего хлеба. Не могу сказать, что это аутентичный армянский рецепт Матнакаша, но с уверенностью скажу, что получается безумно вкусный хлеб, ароматы которого наполняют весь дом теплом и уютом. Мякиш очень пористый, мягкий и воздушный, а корочка хрустящая.
Чтобы приготовить армянский хлеб Матнакаш в домашних условиях:
• Вода теплая – 320 мл
• Мука пшеничная просеянная – 400-430 гр
• Сахар – 1 ч.л.
• Дрожжи сухие – 1 ч.л. Читать далее»

Картофель Буланжер (в переводе картошка булочника) – традиционный рецепт французской кухни из доступных ингредиентов. Получается ароматная, мягкая, буквально тающая во рту картошка под хрустящим верхним слоем.
Чтобы приготовить картошку булочника (картофель буланжер):
Картофель уже очищенный – 1 кг
Лук – 3 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Сливочное масло – 50-70 гр
Куриный бульон – около 400 мл Читать далее»

Хлеб без замеса – всего 5 минут вашего времени, все остальное сделают дрожжи и брожение. С таким рецептом хлеба справится каждый, даже новичок. В результате получается домашний хлеб с хрустящей корочкой и пористым мякишем.
Мука пшеничная высшего сорта просеянная – 400 гр
Вода – 300 мл
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л. (без горки)
Дрожжи сухие – 1/3 ч.л.
Пошаговый видео-рецепт: Читать далее»

Лазанья - один из самых популярных рецептов итальянской кухни, запеканка из листов пасты с красным соусом из фарша (болоньезе) и белым соусом (бешамель). Предлагаю немного адаптированный простой рецепт из доступных ингредиентов. Блюдо из фарша получается очень сытным и вкусным. Лазанью, как и любое другое блюдо с пастой, лучше готовить на один раз и больше не разогревать.
Форма 24 см на 24 см:
Листья лазаньи - 10-12 шт.
Сыр - 250 гр
Соус болоньезе:
Фарш говяжий - 750 гр Читать далее»

Готовила этот яблочный пирог впервые, поэтому он попал в нашу рубрику «Проверка рецепта» привлекла его простота и доступность ингредиентов, а также желание проверить, получится ли он с первого раза и без проблем. Рецепт этого яблочного насыпного пирога принадлежит болгарской кухни. В этом рецепт нет яиц и молока, ингредиенты есть дома всегда. Такой вкусный и простой пирог – прекрасная альтернатива шарлотке, тем более, готовится он намного проще. Читать далее»

Простой и вкусный рулет из куриного фарша, также это блюдо можно назвать мясной хлеб или на французский манер – куриный террин. Получается невероятно сочное, ароматное блюдо из курицы со сбалансированными нотками томатов и базилика. Время на активное приготовление минут 10 – намного мешьше возьни, чем с жаркой котлет. Такой рулет из куриного фарша выходит полезнее, потому что запекаем в духовке и используем меньше жира.
Куриный фарш (50% куриное филе, 50% - бедра) – 1 кг
Лук – 1 шт. (150 гр) Читать далее»

Попробуйте такие булочки с куриным филе и кунжутом и они на долго станут любимицами на вашем столе.
Эта выпечка понравится вашим близким не только горячей, но и на следующий день.
После полного остывания хранить лучше в холодильнике, от этого она а станет только вкуснее.
Короткое видео с рецептом - меньше двух минут:
Куриное филе - 500 г
слоеное бездрожжевое тесто - 500 г
соль Читать далее»

Интересный и оригинальный способ запекания говядины в духовке. Мясо получается хорошо промаринованным черным перцем и солью с ароматной корочкой, очень сочным и мягким внутри. Сначала мясо маринуется в течении суток, а потом запекается при температуре 90-100 градусов, что позволяет не пересушить капризную говяжью вырезку.
Ингредиенты:
Говядина (вырезка) – 800 гр
Соль – 1 ч.л. (по вкусу)
Черный перец – 1 ч.л. (по вкусу)
Чеснок – 1 головка
Растительное масло – 1 ст.л. Читать далее»

Очень красивый пирог с сочной начинкой из курицы, сыра и грибов. Такой мясной пирог может стать настоящим украшением праздничного стола.
Ингредиенты для теста:
350-400 г муки
170 мл теплого молока
1 ч.л. соли (без горки)
1 ч.л. сахара
1 яйцо Читать далее»