форель
Результат поиска: найдено 27 материалов.
"Правильно приготовленная рыба - шедевр кулинарии" (с)Так же добавлю, она - украшение любого стола, будь то просто семейный обед или какое-нибудь торжество.Самая вкусная и полезная рыба это свежевыловленная, которую разделали ещё живой и тут же начали готовить. Японцы по этому поводу говорят: "Блюдо из свежевыловленной рыбы - это лекарство. Блюдо из рыбы, выловленной 6 часов назад,- это пища. Блюдо из рыбы, выловленной сутки назад,- это яд". Трудно с этим не согласиться. Читать далее»
+20
|
14 апреля 2012 года | 12 комментариев |
Рецепт очень простой, но с богатым вкусом.Ингредиенты:
Филе форели -500гр
Оливковое масло- 2ст. л
Кунжут - 6ст. л
Укроп
Соль, перец по вкусу
Сок лимона
Форель порезать на средние кусочки.
Добавить рубленый укроп, масло, соль, перец, оставить минут на 20.
Дно формы для запекания, застелить бумагой для выпечки.
Кусочки рыбы, обвалять в кунжуте( я воспользовалась вилочкой для фондю см. фото) уложить в форму, отправить в разогретую духовку минут на 20 при 200г. Читать далее»
+5
|
18 марта 2012 года | 2 комментария |
Простой и быстрый рецепт подойдет для семейного торжества, когда хочется отметить какое то событие. но не хочется накрывать большой стол. Рецепт из журнала "Гастроном"
На 4 порции потребуется:
2 больших стейка форели.
4 ст л сметаны
укроп
сок половины лимона
соль, перец.
Разложить форель на листы фольги. Мелко нарезать укроп и смешать его со сметаной и лимонным соком. Приправить солью, перцем и смазать этой смесью рыбу. Завернуть фольгу и запекать при 180 С 20 мин. Читать далее»
На 4 порции потребуется:
2 больших стейка форели.
4 ст л сметаны
укроп
сок половины лимона
соль, перец.
Разложить форель на листы фольги. Мелко нарезать укроп и смешать его со сметаной и лимонным соком. Приправить солью, перцем и смазать этой смесью рыбу. Завернуть фольгу и запекать при 180 С 20 мин. Читать далее»
+13
|
1 марта 2012 года | 15 комментариев |
Все знают что рыба – это богатый и легко усвояемый источник ценного белка, это значит что после употребления рыбы, вы не будете чувствовать тяжесть, как это бывает после мяса. Также в отличии от мяса и птицы ее не так часто выращивают искусственно, и у вас намного меньше шансов, получить вместе с пищей набор консервантов и вредных веществ.
Как выбирать рыбу: Глаза рыбы не должны быть мутными, а жабры – темными. Плохое мясо рыбы - как пластилин, то есть полностью деформируется, если на него надавить. Читать далее»
Как выбирать рыбу: Глаза рыбы не должны быть мутными, а жабры – темными. Плохое мясо рыбы - как пластилин, то есть полностью деформируется, если на него надавить. Читать далее»
+5
|
23 сентября 2011 года | 6 комментариев |
Фото не мое!
Достала я тут форель из морозилки, думала, как обычно на пару приготовить!
А ребенку ведь и супчик нужен, поэтому решено было сварить уху в мульте!
Теперь еще одно блюдо будет готовиться только там!
На режиме Выпечка (ставила 60 мин) обжарила лук+ морковь, положила рыбу большими кусками, картошку кубиками и рис 1 ст. ложку (рис был лишним, т. к распался в мульте на атомы ), залила водой, посолить, поперчить, лаврушечку кинуть! Читать далее»
Достала я тут форель из морозилки, думала, как обычно на пару приготовить!
А ребенку ведь и супчик нужен, поэтому решено было сварить уху в мульте!
Теперь еще одно блюдо будет готовиться только там!
На режиме Выпечка (ставила 60 мин) обжарила лук+ морковь, положила рыбу большими кусками, картошку кубиками и рис 1 ст. ложку (рис был лишним, т. к распался в мульте на атомы ), залила водой, посолить, поперчить, лаврушечку кинуть! Читать далее»
+23
|
30 мая 2011 года | 17 комментариев |
филе форели (или семги) - 500 гр,
нежирные сливки - 150 мл,
яйца - 2 шт,
укроп - 1 пуч.,
соль, перец,
сок половины лимона.
Филе форели уложить в посуду для запекания.
Мелко порубать укроп и добавить к филе. Взбрызгнуть лимонным соком.
Залить сливками, чтобы они покрывали филе рыбы, посолить, поперчить.
Затем добавить яйца.
Поставить в предварительно разогретую духовку до 170-180 С на 20 мин. - до готовности яиц.
Подавать горячим, со свежими овощами, зеленью. Читать далее»
нежирные сливки - 150 мл,
яйца - 2 шт,
укроп - 1 пуч.,
соль, перец,
сок половины лимона.
Филе форели уложить в посуду для запекания.
Мелко порубать укроп и добавить к филе. Взбрызгнуть лимонным соком.
Залить сливками, чтобы они покрывали филе рыбы, посолить, поперчить.
Затем добавить яйца.
Поставить в предварительно разогретую духовку до 170-180 С на 20 мин. - до готовности яиц.
Подавать горячим, со свежими овощами, зеленью. Читать далее»
+13
|
2 января 2011 года | 4 комментария |
Очень люблю соленую красную рыбу, но часто не могу себе это позволить - таки дороговато. А тут знакомые научили меня, что можно солить её самой и дешевле намного получается. И нехлопотное это дело.Берем семгу или форель (свекровь горбушу делала, тоже вкусно). Я покупала хвост, можно стейки - как хотите, всё равно резать, а хвостики дешевле.
Берем рыбу целым куском (чешую не снимать) и засыпаем её солью и сахаром в соотношении 3:1. Оставляем на некоторое время на столе. Читать далее»
+41
|
12 января 2010 года | 29 комментариев |
Страницы:
