кабачковая икра

5 кг чищених кабачков
1 кг. лука
1 кг. моркви
Усе перекрутить на мясорубку. Варить 2 часа.
Добавити 0,5л. томатного соусу,
2 пачки майонезу(по 250 грамм)
1п.(100гр.)приправи мивина(куриная)
1 ст. сахару
1 ст. подсолнечного масла
Варити еще 40 минут
Додати чорного и красного перцю по вкусу.
0,5ст, душеного часнока.
Проварити ще хвилин 10 і закатати.

Девочки, подскажите рецептик кабачковой икры и маринованных кабачков... в этом году очень много кабачков уродилась, что делать не знаю

Эх, икорка кабачковая, как же я тебя люблю, на хлебушек намазать и м-м-м вкуснятинка , баночку пол-литровую сама могу утоптать.
Вот собственно и рецептик (рада буду если вам мои подружки пригодится):
6 килограмм кабачков, 1 килограмм лука перекрутить на мясорубку. Поставить на огонь и тушить 2часа с момента закипания. Читать далее»