хлеб в духовке

В этом видео рецепте рецепте я готовлю хлеб с 2 видами добавок для разного вкуса ( я добавляю измельченный укроп и молотый сушеный чеснок). Если Вы хотите испечь простой хлеб, тогда просто не добавляйте эти два ингредиента в ваше дрожжевое тесто. А также при желание Вы можете использовать свои добавки в тесто по вашему вкусу.
Продукты для приготовления хлеба:
• 4 стакана муки (640 гр)
• 30 гр. свежих дрожжей
• 1 ч. л соли
• 2 ч.л сахара Читать далее»

Делюсь рецептом воздушного хлеба, который идеально подходит для тостов и сэндвичей.
Ингредиенты:
Пшеничная мука - 1250 мл
Дрожжи сухие - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Соль - 2 ч.л. Читать далее»

Фантастический хлеб на хлебной заварке – это рецепт японского молочного хлеба, который получается очень мягким, абсолютно не крошится и долго не черствеет.
Хлебная заварка:
Вода – 200 мл
Мука – 40 гр
Основное тесто:
Мука – 580-600 гр
Яйцо – 1 шт. Читать далее»

В продолжение https://www.stranamam.ru/post/5944427/ и https://www.stranamam.ru/post/5986342/!
Взяла очередную хлебную смесь
Тесто поднялось в 2 раза!
Только что вытащила из духовки!
И, кажется, я поняла свой "косяк" - вымешивать надо дольше - не менее 7 минут!
Надо ещё раз пожалуй, попробовать предыдущие смеси...
Но! У меня ещё есть и неиспробованные...

В продолжение https://www.stranamam.ru/post/5944427/!
Пробую другую смесь -
Смесь Московского ОАО "Русский продукт"
Вот что получилось - сама не ожидала - вкуснота и мякиш такой нежный и пушистых - пока не остынет практически не режется...
Но меня мучает какое-то чувство, что что-то всё равно делаю не так (не совсем так) ...
Хорошо, что успела сфоткать - всё пожрали...
Продолжение следует...

Давно свербила мысль испечь хлеб!
Но то возможностей не было (в виде духовки) , то ещё чего ... А теперь набрала на пробу разных смесей ( "Зерновой"- этой же фирмы и "Злаковый" - другой производитель, а ещё видела в магазине "Бородинский" - надо взять на пробу)и видов муки (просто ржаную) и понеслось...
Вот во второй раз пеку из вот этой : Читать далее»

Мой первый хлебушек а может и не хлебушек ))))
Девочки не судите строго
Хлебопечки у меня нет, я еще пока о ней мечтаю
Начитавшись всех хвастиков решилась попробовать спечь в духовке
Рецепт брала такой:
240 мл - теплой воды.
1,5 ст. л. -сахара. Читать далее»

Всем доброго времени суток. Сначала я хочу рассказать небольшую предисторию своего увлечения выпечкой хлеба. Пару лет назад, когда мы наконец-то обзавелись собственным жильем, и у меня появилась хорошая печь - я стала всерьез задумываться - а как же печется хлеб??? Стала находить разные рецепты хлеба сначала у себя в старых кулинарных журналах, читала, пробовала - но чувствовала "НЕ ТО", и продолжала свой поиск. Дальше были рецепты из интернета. Читать далее»

Сегодня я пеку хлеб и хочу поделиться с вами своим рецептом. Пеку обычно дважды в неделю. В электропечи, на режиме "конвекция". Хлеб получается настолько вкусным, что едят его даже те, кто никогда не считал себя любителем хлеба. Вчера не успела испечь и купила в магазине, так никто и не притронулся к покупному. Единственный минус - приготовление домашнего хлебушка это процесс довольно долгий по времени (но при этом ничуть не трудоемкий!).
Итак, приступим....
Сначала мы приготовим ЗАКВАСКУ. Читать далее»