свёкла

Я люблю супы овощные, летом их готовлю без мяса.
А когда сезон овощей-я довольная как слон-это же такое разнообразие блюд, вкууусныыых
В супы у меня идут абсолютно всё, что растёт на огороде-и овощи, и бобовые, и зелень, и ботва.
Очень люблю готовить супы с щавелем и молодой свёкольной ботвой. Такие супы можно кушать холодными-в жару самый раз.
А когда есть патиссоны или кабачки, картофель в суп не кладу-я названные овощи вместо картофеля использую, и нарезаю их покрупнее других овощей. Читать далее»

"Свекольный краб"
4 яичка вареных
1 большая или 2-3 средние свеколки
250 гр крабовое мясо( палочки)
сыр 50-100 гр
головка лука
1 среднее яблочко( я брала антоновку)
зубчик чеснока
зелень( у меня укроп, петрушка)
майонез, соль
Как делала:
Яички порезала кубиками, крабовое мясо порезала небольшими кубиками, свеклу и чеснок потела на терочке. лук порезала мелко и ошпарила кипяточком, 1 средне яблочко антоновку очистила и тоже потерла. Читать далее»