тыквенное тесто

В прошлом году был отличный урожай тыкв.
Сегодня из последней тыквы приготовила несколько блюд. А именно, запекла в духовке и испекла на тыквенном соке хлеб и блины.
Тыквенный сок: отварную мякоть тыквы растолкла толкушкой и разбавила водой (1:1), протёрла через дуршлаг. Не сластила и не солила, так как этот сок шёл на приготовление теста.
Рецепт хлеба:
1 стакан тыквенного сока + 3 стакана муки (с небольшим верхом) + 2 ст. л. подс. масла + 1ч. л. соли + 2ч. л. сахара + 2ч. л. дрожжей. Читать далее»

Неделя тыквенного теста
Тесто на основе тыквенного пюре для пончиков и пышек
Если собрались жарить тыквенные пончики, но в холодильнике не оказалось молока или кефира, то можно поставить тесто на тыквенном пюре без добавления молочных продуктов.
Пончики из такого теста получаются более пористые и упругие, свежими сохраняются 1-2 дня. Готовые изделия имеют яркий желтый цвет, приятный вкус, пористую консистенцию. Вкус тыквы не ощущается.
Понадобится Читать далее»

Неделя тыквенного теста
Люблю я это тесто за его необыкновенно красивый цвет, нежный вкус и еще за то, что выпечка из него имеет свойство долго оставаться свежей и мягкой. Для лучшей сохранности нужно на второй день после выпечки пирожков, поместить их в пакет и спрятать в холодильник, где они могут пролежать 4-6 дней без потери вкусовых качеств. Стоит только немного разогреть их в микроволновке и они будут как свежевыпеченные. Читать далее»

Неделя тыквенного теста
Тесто на основе тыквенного пюре с добавлением молока для пончиков и пирожков
Пирожки и пончики из такого теста получаются воздушные и нежные, имеют красивый золотистый цвет, долго хранятся не теряя своих вкусовых качеств, вкус тыквы не ощущается.
Понадобится :
Для приготовления пончиков в качестве меры объема буду использовать стакан, столовую ложку и чайную ложку. Читать далее»