филе

Соединение деталей, выполненных филейной сеткой: сложите две связанные детали изделия лицевыми сторонами внутрь, вытяните петлю из начальной петли первой детали и провяжите 2 воздушные петли, накиньте нить на крючок, введите его в соответствующую петлю второй детали и провяжите столбик с накидом, закрыв его вместе с воздушной петлей, находящейся на крючке; * 2 воздушные петли, неполный столбик с накидом на уровне следующего соединения филейной сетки первой детали и неполный столбик с накидом на уровне Читать далее»

Ингредиенты:
Филе морского окуня 3 шт.
200 гр пива
2 яйца
1 луковка
200 гр муки (это приблизительно, нам нужна консистенция густой сметаны, на это и ориентируемся)
соль Читать далее»

Филе окуня – несколько шт.
Лимоны – несколько
Чеснок – пара зубчиков
Любимая зелень – я обычно беру укроп, петрушку и базилик
Оливковое масло – 3-4 ложки
Соль
БЕЛЫЙ перец.
Итак…
Лимоны режем колечками и выкладываем на смазанный постным маслом противень, застилаем все пространство под рыбой. Филе моем, солим, перчим, кладем на лимоны. Зелень моем, мелко нарезаем, кладем в емкость с оливковым маслом. Туда же давим чеснок. Перемешиваем и полученной смесью щедро сдабриваем рыбу. Читать далее»

Ингредиенты:
Филе куриное — 500 г
Морковь — 2 штуки
Лук репчатый — 2 головки
Картофель — 600 г
Сыр твердый — 150 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Специи — по вкусу
Майонез — 200 г
Сок лимонный — 1 столовая ложка
Приготовление:
1. Куриное филе порезать на мелкие кусочки (1,5 см), замариновать в майонезе с солью, чёрным перцем, и лимонным соком, подержать в маринаде минут 30-40.
2. Читать далее»

Ингредиенты на 3 порции:
0,5 филе куриной грудки (отварить др готовности) ;
0,3 банки оливок без косточек (можно поменьше, на любителя);
10 шампиньонов;
лук репчатый 2 головки;
1 зубчик чеснока;
майонез, соль.
Филе режем кубиками, оливки - колечками. Лук режем четветькольцами, жарим на раст. масле, чуть зазолотился - кидаем порезанные грибы, жарим до готовности грибов. Чеснок режем очень мелкими кусочками (с головку спички). Читать далее»

Здрасти мамочки! Хочу поделиться с вами рецептом приготовления куриного филе.
Филе режем на медальоны, отбиваем с двух сторон и укладываем в миску, затем заливаем смесью - соевый соус(для суши и ролов, т. к. в нем мало соли)+столовая ложка меда + 2-4 зубчика чеснока через пресс + немного соли + черный перец. Все ставим в холодильник на 30-50 минут, вы сами увидите как мясо впитает весь соус можно приступать к жарке. Обжаривать с двух сторон на сильном огне по минутке. Читать далее»

Филе курицы
4 помидора
4 дольки чеснока
специи
молоко или сливки
травы
топим сл масло, доб чеснок, томаты мелко порезанные, травы и молоко, все это тушим до готовности.
остужаем-измельчаем в блендере до пюреобразной пасты, запах просто изумительный!!!
грудку режем, панируем в муке. тушим все вместе в кастрюле
вкуснотища получается!)))

Девочки, может кто знает, как отделить филе рыбы от костей? Есть рыбка карасик и очень хочу сделать из нее котлетки.