лепешка

Всем здравствуйте.
Сегодня хочу вам представить еще один из прекрасных рецептов хлеба из книги Р. Бертине "Свой хлеб". В этот хлеб я влюбилась с первого взгляда, с первого приготовления. Очень вкусный и в тоже время совершенно простой рецепт, в результате которого вы получаете ароматный, с чудесным, как воздушная вата, мякишем и в тоже время такой хрустящей корочкой.
Сначала я вам приведу оригинальный рецепт, ну а затем добавлю свои комментарии.
Рецепт
500гр пшеничной муки в/с Читать далее»

Дешево и сердито!
Отличная, быстрая лепешка! Но главное очень вкусная!!! Муж был в восторге! Сказал чтобы такое блюдо подавала каждый день на завтрак!
Итак рецепт:
Мука — 200 г
Вода (теплая) — 130 мл
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
Картофель —1 шт
Масло растительное — 1,5 ст. л.
Розмарин или любые травы по вкусу(у меня прованские)
Дрожжи и сахар залить частью воды, оставить на 10 мин. Читать далее»

Расскажу какие я сегодня лепешки готовила.
Замесила тесто (вода, сухие дрожжи, раст. масло, мука, соль)
Минут через 30 тесто порезала на кусочки
Раскатала, посыпала кунжутом
Обжарила на раст. масле.
Начинка для лепешек.
Салат( пекинская капуста, помидоры, зелень, раст. масло, соль)
Картошка фри
Мясо
Потом готовим соус
Пара плавленых сырков( нагрела в микроволновке что бы стали мягкими), майонез, чеснок и немножко острого кетчупа чили для пикантности Читать далее»

Скоро пост, правда я их в любое время люблю, а эти лепешки отличная альтернатива хлебу. В идеале, их пекут на печи, помню как бабушка нам их пекла. Но у меня нет печи, за то есть чугунная сковорода.
Итак, начнем.
Нам потребуется:
* Мука - 2 стакана, у меня ушло немного больше, все зависит от муки
* Вода холодная - 1 стакан
* Соль - 0,5 ст. л.
* Сода - 1 ч. л.
* Картофель -
* Лук - 1 шт.
* Масло растительное (для жарки лука)
Сначала приготовим начинку, порежем лук и укроп Читать далее»

Показать весь текст