буженина в духовке
Результат поиска: найдено 7 материалов.
Девочки, пожалуйста, поделитесь своими проверенными рецептами, чтобы получилось идеально.
В разные годы пыталась запекать, но что-то всё не то было. Бросила это дело.
Теперь вот опять хочу. Вырезку с хребта закупила. Все специи имеются.
Интересует, прежде всего, время маринования и запекания. Моя духовка печёт дольше минут на 20, чем обычно в рецептах указывают.
Ну и ёлочку нашу покажу заодно
Сосна живая, как обычно, чуть больше двух метров. Читать далее»
+12
|
29 декабря 2021 года | 10 комментариев |
Такая буженина из свинины в 100 раз лучше колбасы для бутербродов! Узнайте, как приготовить вкусную сочную и нежную буженину из свинины в домашних условиях. Приготовление буженины в духовке потребует некоторых дополнительных подручных средств, но обо всем этом, а также, как как запечь буженину из свинины в духовке правильно вы узнаете, просмотрев видео.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина (окорок без кости, целым куском) – 6 кг
Соль – 3 ст.л. (90 гр.) можно регулировать в пределах 1,5-2% от веса мяса Читать далее»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина (окорок без кости, целым куском) – 6 кг
Соль – 3 ст.л. (90 гр.) можно регулировать в пределах 1,5-2% от веса мяса Читать далее»
+3
|
1 октября 2021 года | 0 комментариев |
Буженина в горчично-чесночном маринаде – отличная мясная закуска на любой праздник. Упругая снаружи и очень сочная внутри, она обязательно понравится вашим гостям.
Ингредиенты:
свиной ошеек – 1,2 кг.;
вода – 1 л.;
соль – 2 ст.л;
сахар – 1 ст.л.;
черный перец горошком – 8 шт.; Читать далее»
Ингредиенты:
свиной ошеек – 1,2 кг.;
вода – 1 л.;
соль – 2 ст.л;
сахар – 1 ст.л.;
черный перец горошком – 8 шт.; Читать далее»
+36
|
12 ноября 2020 года | 2 комментария |
Свиной окорок 1.5-2 кгчеснок 4-5 зубчиков
соль
черный молотый перец
лавровый лист-4-5 листов.
Свиной окорок вымыть, обсушить салфеткой. Обрезать кожу, оставив тонкий слой сала. Острым ножом сделать в мясе глубокие дырочки и положить туда половинку зубчика чеснока. Затем обмазать окорок солью и черным перцем+ мелко покрошенными листами лаврушки. Завернуть в фольгу. Поставить в сильно нагретую духовку на 2,5 часа.
+63
|
18 декабря 2014 года | 11 комментариев |
День добрый, Страномамочки.
Я с новым вопросом: в выхи ДР у мужа, юбилей, с салатами и закусками определилась. Но вот хочется еще сделать домашнюю буженину, чтобы она сочная была. Мясо - свинина спинка, с прожилками жирка небольшими. Поделитесь рецептиками (я в общем знаю, как готовить), а главное - СЕКРЕТАМИ успешности приготовления и сочности
И еще имеется сало, подчеревка, с красивыми тонкими мясными прослойками - в иделае хотела приготовить его в духовке и подать как закуску. Читать далее»
Я с новым вопросом: в выхи ДР у мужа, юбилей, с салатами и закусками определилась. Но вот хочется еще сделать домашнюю буженину, чтобы она сочная была. Мясо - свинина спинка, с прожилками жирка небольшими. Поделитесь рецептиками (я в общем знаю, как готовить), а главное - СЕКРЕТАМИ успешности приготовления и сочности
И еще имеется сало, подчеревка, с красивыми тонкими мясными прослойками - в иделае хотела приготовить его в духовке и подать как закуску. Читать далее»
+39
|
7 ноября 2014 года | 20 комментариев |
Ну вот она я, пишу уже)). Бона, не ругайся! Берем-с: свинины с килограмм, чеснока пару больших зубков, соль и специи- по вкусу. Ещё чуть позже понадобится какая-нить жидкость по вкусу, например, яблочный или гранатовый сок, сухое вино или светлое пиво.
Мяско режем на 2 куска (исходя из 1 кг). Чеснок чистим и режем тоненькими палочками. Затем в мясе с каждой стороны делаем глубокие проколы тонким (желательно филейным) ножом и шпигуем палочками чеснока.
Нашпиговали? Молодцы)))). Читать далее»
+441
|
10 января 2014 года | 227 комментариев |
Я уже давно делаю домашнюю буженину или запеченное в духовке мясо. Само мясо брала разное, мне нравится индюшиная грудка, по вкусу напоминает говядину, но намного нежнее, очень мягкая, и люблю свинину(лопатку, чтоб с жирком немножко).
В этот раз у меня свининка, лопаточка. Сырое мяско фоткала только в припраках. Читать далее»
В этот раз у меня свининка, лопаточка. Сырое мяско фоткала только в припраках. Читать далее»
+146
|
23 ноября 2013 года | 44 комментария |
