виноградные листья

Вы любите "Долму"? Мы очень! Поэтому каждый год я закрываю виноградные листья, чтобы зимой приготовить это вкусное блюдо для своей семьи и почувствовать запах весны. В этом году чуть не пропустила момент закрывания, благодаря маме во время вспомнила и принялась за заготовку. Почему во время? Потому что закрывать листья надо когда они еще совсем молодые, у меня этот момент уже наступил. Делюсь своим рецептом.
Для начала нам конечно понадобятся сами листья виноградные, у меня это сорт "Изабелла" Читать далее»

Ингредиенты:
Листья виноградные, сыр "сулгуни", вино красное
Орехи грецкие, виноград, маслины, зелень.
1 Листья вымыла в проточной воде и залила их кипятком на пару минут, чтоб стали эластичнее и начали отдавать аромат.
2 Сыр нарезала на небольшие квадратики, завернула каждый в виноградный лист, уложила в глубокую миску.
3 Залила сухим красным вином и на сутки оставила при комнатной температуре.
4 Разворачиваем сыр, подаем с грецкими орехами и виноградом! Читать далее»

Вот решила и я сделать долма! И вот что у меня получилось!
Прокипятила немного листочки!
Сделала фарш! много зеленушки!!!
Вот накрутила их!
(И виртуальная помощь Шахлы помогла!!!)
Поставила вариться. залила водой, поперчила, посолила, накрыла крышкой и положила гнет!
Поварила 1 час и готово!!!
Вот что получилось!!!
муж назвал долма долманчиками из за их маленького размера