Азербайджан

Хяфте-беджар(соленья ассорти)
	Джалилка в Азербайджанская Кухня

Одно из наших соленьях является Хяфте-беджар. Это означает хяфтейе беджерир. то есть готовь на неделю. Спасибо Нигуш подсказала. я не знала.
маринованный азербайджанский салат, который, обычно, подают к мясу
Есть несколько вариантов приготовления хяфта-беджар, но существенных различий между ними нет. Все основные ингредиенты присутствуют во всех рецептах, только может незначительно меняться их количество.
Вот и сделала я.
Нам нужна баклажаны. Баклажаны нужно готовить накануне вечером. Читать далее»

9 фотографий

+114

11 октября 2012 года

938

100

101 комментарий

Вот, что у меня получилось
	Lelik486 в Азербайджанская Кухня

Решила сегодня испечь "косыночки" по рецепту Джалилки: https://www.stranamam.ru/post/3836270/
Вот, что у меня получилось
Вкуснотища

1 фотография

+17

11 октября 2012 года

167

1

29 комментариев

Ода скумбрии.
	Джалилка в Азербайджанская Кухня

Ода скумбрии.
Когда-то плавала ты в море,
Плескаясь в волнах на просторе,
Тебя поймали рыбаки.
Ждала ты верно, лучше доли,
Но лучшей доли не найти!
Мариновала тебя вволю,
Граната сок, и лука с солью
Я не жалела…прошла уж полпути,
Осталось мне разжечь угли.
Но дети бегали несмело,
Мешаясь под ногами то и дело,
Белье сушилось на пути…
Преграды все преодолела!
Угли готовы! Впереди –
Чудесное мгновенье!
Великий час приготовленья!
Наша скумбрия готова! Читать далее»

Показать весь текст

+18

11 октября 2012 года

129

3

18 комментариев

Торт со взбитыми сливками "Кривуля" )))
	Nigar в Азербайджанская Кухня

Нет, в оригинале он называется "Очарование" но у меня получился "Кривуля" ну не могу что-то делать, когда меня все время отвлекают
Но на вкусе это никак не отразилось. Торт получился вкусный. Муж одобрил
Для теста нам понадобится одна банка сгущенки, 2 яйца, 1 стакан муки и 0.5 ч. л. разрыхлителя. Все перемешать миксером
Выпекать на противине, выстланном бумагой. Тесто надо сделать два раза. Для второго коржа добавить 1 ст. л. какао Читать далее»

12 фотографий

+109

11 октября 2012 года

568

102

122 комментария

Да! У меня получилось!
	Lelik486 в Азербайджанская Кухня

Ура! Ура! Ура!
Я своими руками сделала своё первое лечо по рецепту Джалилки! Честно сказать это вообще первый раз когда я что-то закатала
Вот оригинал: https://www.stranamam.ru/post/4013121/
А вот то, что у меня получилось:
Извиняюсь за качество первой фотографии, просто мой фотик в последнее время отказывается со мной дружить
Надеюсь я правильно всё сделала, и банки достоят у меня до зимы, а не лопнут (хотя до зимы она врядли достоят, т. к. Читать далее»

2 фотографии

+21

11 октября 2012 года

162

1

13 комментариев

Отец и сын (история)
	Zeyneb-Alieva

Как-то раз один человек вернулся поздно домой с работы, как всегда усталый и задёрганный, и увидел, что в дверях его ждёт пятилетний сын.
- Папа, можно у тебя кое-что спросить?
- Конечно, что случилось?
- Пап, а сколько ты получаешь?
- Это не твоё дело! - возмутился отец. - И потом, зачем это тебе?
- Просто хочу знать. Пожалуйста, ну скажи, сколько ты получаешь в час?
- Ну, вообще-то, 500. А что?
- Пап- сын посмотрел на него снизу вверх очень серьёзными глазами. Читать далее»

Показать весь текст

+32

10 октября 2012 года

130

0

31 комментарий

Помогите пожалуйста идеей!!!
	Nadiya_87

Знакомая попросила связать для сына шапку на зиму... Я весь интернет обшарила, ну ничего мне почему-то не нравится, самой придумывать просто нереально, своему сыну я бы могла и померить и посмотреть как получится, распустить, если что. А тут такая ситуация, подруга уедет на какое-то время и ребенок ее будет вне доступа, к сожалению.
Шапочку попросили связать с завязочками и чтоб хорошо ушки закрывала.
Всем у кого есть идеи и сможет со мной поделиться, буду признательна. Читать далее»

Показать весь текст

+8

9 октября 2012 года

78

1

26 комментариев

Мои заготовки. Отчет
	ИннаЛина5 в Азербайджанская Кухня

Вижу тут все к зиме готовятся и думаю, давай ка и я. Ведь я ни на одну зиму еще заготовки ни делала. А тут меня совратили Написала список, пошла все купила, а потом сидела и думала с чего начать. И решила начать с заморской икры от Нигяр https://www.stranamam.ru/post/3904670/
Вторым делом занялась лечо от Джалилки https://www.stranamam.ru/post/4013121/
Далее салатик "Донской", больно он мне понравился https://www.stranamam.ru/post/3911800/
Потом сделала аджику, а хрен забыла поставить. Читать далее»

7 фотографий

+30

9 октября 2012 года

179

9

33 комментария

Лечо, еще одно.
	Nigar в Азербайджанская Кухня

Мой вариант лечо. Очень простое и вкусное.
Я все делаю на глаз.
Сначала помыть помидоры и петрушку
Нарезать разноцветные перцы
Помидоры пропустить через мясорубку. Еще немного перцев тоже пропустить через мясорубку. Туда же парочку острых перчиков и несколько зубчиков чеснока. Добавляем соль, уксус и немного сахара
Добавляем нарезанные перцы и варим. Не скажу сколько, время не засекала.
Ближе к концу добавляем нарезанную петрушку и варим еще немного Читать далее»

7 фотографий

+36

8 октября 2012 года

295

27

31 комментарий

Кусочек Азербайджана в далеком Ярославле. Мой подарок прилетел!
	нюська76 в Азербайджанская Кухня

Эх, если бы не моя болезнь, хвастала бы я еще на прошлой недельке... но увы и ах...
ну, не будем о грустном... начинаю хвастать!
однажды ночью... часика этак в два... приехал муж с работы...
и тихо так, с порога, шепчет( баском...)- зая, тебе посылка из баку
стали мы тот сверток вдвоем( вот удача!) потрошить... а там...!!!
первым делом- запах! девочки! что это был за запах!
восточный базар в двухкомнатной хрущевке... Читать далее»

19 фотографий

+104

8 октября 2012 года

624

0

295 комментариев

Записи в дневниках:

Лидер региона

Новые пользователи:

Поиск рецептов