Дрожжевое тесто для пирожков
Это тесто не перестает меня радовать.
Хочу поделиться рецептом теста для пирожков с несладкими начинками. Меня он не подводит никогда, все родные, угостившиеся пирогами, просто в восторге, а я теперь пеку пироги с уверенностью. Так вот:
500 гр муки (у меня всегда получается больше, поэтому я уже не отмеряю, а сыплю до нужного состояния)
1 яйцо
250 мл теплого молока
6 ст. л. подсолнечного масла
1 п. сухих дрожжей (11 г)
1 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
в миску вбить яйцо, добавить соль, сахар, олию и молоко. Все перемешать и сверху всыпать дрожжи. Постепенно добавлять муку. Вымешивать, пока не будет отставать от рук. Как видите, без опары, сразу все смешиваем в кучу))))) Дальше - по сценарию. Накрываем, ставим в тепло, разок обминаем, даем увеличится вдвое. И фсёёёё!
Вот оно, мое хорошее
Налепила и испекла. Пироги можно губами есть, такие пышные.
Я обычно делаю не меньше двух порций, так как едоков у нас много
Надеюсь, этот рецепт станет и вашим любимым.
Хочу поделиться рецептом теста для пирожков с несладкими начинками. Меня он не подводит никогда, все родные, угостившиеся пирогами, просто в восторге, а я теперь пеку пироги с уверенностью. Так вот:
500 гр муки (у меня всегда получается больше, поэтому я уже не отмеряю, а сыплю до нужного состояния)
1 яйцо
250 мл теплого молока
6 ст. л. подсолнечного масла
1 п. сухих дрожжей (11 г)
1 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
в миску вбить яйцо, добавить соль, сахар, олию и молоко. Все перемешать и сверху всыпать дрожжи. Постепенно добавлять муку. Вымешивать, пока не будет отставать от рук. Как видите, без опары, сразу все смешиваем в кучу))))) Дальше - по сценарию. Накрываем, ставим в тепло, разок обминаем, даем увеличится вдвое. И фсёёёё!
Вот оно, мое хорошее
- Поделиться
Налепила и испекла. Пироги можно губами есть, такие пышные.
- Поделиться
Я обычно делаю не меньше двух порций, так как едоков у нас много
Надеюсь, этот рецепт станет и вашим любимым.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Дрожжевое тесто для пирожков
Тэги: дрожжевое тесто
 |
Это тесто не перестает меня радовать. Хочу поделиться рецептом теста для пирожков с несладкими начинками. Меня он не подводит никогда, все родные, угостившиеся пирогами, просто в восторге, а я теперь пеку пироги с уверенностью. Так вот: 500 гр муки (у меня всегда получается больше, поэтому я уже не отмеряю, а сыплю до нужного состояния) 1 яйцо 250 мл теплого молока 6 ст. л. Читать полностью |
| +370 |
Fraken
|
105 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
А вообще очень даже вкусненько со сладкой начинкой это тесто. Пользуюсь этим рецептом очень давно, пекла и с яблоками, и с творогом, и с джемом, вкусно. Ну и с несладкими, само собой
↑ Перейти к этому комментарию
25 г дрожжей (я беру 2 пакетика сухих по 11г)
1-1,2 кг муки
2 яйца
200 г сливочного масла
150 г сахара
Для посыпки:
0,5 ст.сахара
2 ч.л. корицы
я в тесто иногда изюм добавляю, но сейчас он такой дорогой
В теплом молоке растворить дрожжи, всыпать 500 г муки и поставить в теплое место. Когда опара увеличится вдвое, добавить сахар, яйца и растопленное сливочное масло. Потом всыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Далее все как всегда. Потом я тесто раскатываю, посыпаю изюмом или корицей с сахаром, сворачиваю рулет, режу на кусочки.
Вот недавно пекла пирожки из этого теста со смородиной https://www.stranamam.ru/post/9994804/
А вообще очень даже вкусненько со сладкой начинкой это тесто. Пользуюсь этим рецептом очень давно, пекла и с яблоками, и с творогом, и с джемом, вкусно. Ну и с несладкими, само собой
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
я тоже прессованными свежими пользуюсь
↑ Перейти к этому комментарию
припасу в избранное
Ваши пирожки напомнили мне бабушкины, из детства....
с удовольствием забираю в избранное, - как только доберусь до дома (там есть духовка!!!), сразу испеку!
25 г дрожжей (я беру 2 пакетика сухих по 11г)
1-1,2 кг муки
2 яйца
200 г сливочного масла
150 г сахара
Для посыпки:
0,5 ст.сахара
2 ч.л. корицы
я в тесто иногда изюм добавляю, но сейчас он такой дорогой
В теплом молоке растворить дрожжи, всыпать 500 г муки и поставить в теплое место. Когда опара увеличится вдвое, добавить сахар, яйца и растопленное сливочное масло. Потом всыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Далее все как всегда. Потом я тесто раскатываю, посыпаю изюмом или корицей с сахаром, сворачиваю рулет, режу на кусочки.
Вот недавно пекла пирожки из этого теста со смородиной https://www.stranamam.ru/post/9994804/
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: