Опубликовала Танечка Б в группе Люблю готовить

Оладьи пышные

На форуме say7 нашла как делать оладушки ПЫШНЫМИ! очень вкусно, делала не один раз.
Главное в этом рецепте то что кефир сначала надо РАЗОГРЕТЬ!
Поллитра кефира (можно любой-1%, жирный. а лучше вообще перестоявший)
нагреть, чтоб горячий был-это главное. Затем добавим щепотку соли+ 2-3 ст. л. сахара(без верха)+1 яйцо - перемешали хорошо,
Потом до 2- 3 стаканов муки и венчиком хорошо вымесить, чтобы была как густая сметана.
И 1 ч. л. соды без верха(по чу-чуть всыпать) и хорошо перемешать венчиком.
Печь на разогретой сковородке.
Я обычно делаю с перестоявшим кислым молоком, и главное еще муки не пересыпать. И пока печется нижняя сторона, сверху ложу тоненькие дольки яблочка, потом переворачиваю и пеку вторую сторону.

Тэги: оладьи, кулинария

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/955394/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Оладьи пышные</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1631/">оладьи</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/244/">кулинария</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/955394/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2011jan/31/22/1372226_58980-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>На форуме say7 нашла как делать оладушки ПЫШНЫМИ! очень вкусно, делала не один раз. <br>Главное в этом рецепте то что кефир сначала надо РАЗОГРЕТЬ! <br>Поллитра кефира (можно любой-1%, жирный. а лучше вообще перестоявший)<br>нагреть, чтоб горячий был-это главное. Затем добавим щепотку соли+ 2-3 ст. л. <a href="https://www.stranamam.ru/post/955394/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/955394/]Оладьи пышные[/url][/b][/size]
              На форуме say7 нашла как делать оладушки ПЫШНЫМИ! очень вкусно, делала не один раз.  Главное в этом рецепте то что кефир сначала надо РАЗОГРЕТЬ!  Поллитра кефира (можно любой-1%, жирный. а лучше вообще перестоявший) нагреть, чтоб горячий был-это главное. Затем добавим щепотку соли+ 2-3 ст. л. сахара(без верха)+1 яйцо - перемешали хорошо, [b][url=https://www.stranamam.ru/post/955394/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+80

Танечка Б

31.01.2011

774

127

34 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Я сделала, у меня они не получились пышными. Но все равно вкусные) Яблочко очень добавляет плюсов обычным оладьям. Один момент - я жарила на антипригарной сковороде без добавления растительного масла, может, в этом дело? а может, сода уже плохая стала, она у меня уже год или 2 стоит... говорят же после вскрытия ее надо в течении полугода использовать, а то она отсыреть может... а может муки мало было? я делала 1 оладушек в 2 стол.ложки, и они растекались, хотя консистенция сметаны 20 МДЖ))) в сковороде помещались всего 3 оладушка... бывалые мастера, подскажите, в чем может быть дело?

Ответить

Танечка Б (автор поста)

20 февраля 2011 года

оладушек не должен растекаться, у меня один оладушек получается с одной столовой ложки, скорей всего вы положили мало муки...у меня тоже бывает не получается, один раз муки пересыпала

...но все равно вкусно...

Ответить

Анисовый Ёжик

20 февраля 2011 года

Большое спасибо за рецепт. Давно хотела научиться такие оладушки печь. Утащила себе. Осталось только приготовить.

Ответить

НатаБор

20 февраля 2011 года

Спасибо!, Утащу к себе

))

Ответить

Танюсечка82

26 февраля 2011 года

Сегодня приготовила оладушки по Вашему рецепту!!! Даже не догадалась сфотографировать, потому что так аппетитно выглядели, что хотелось съесть их просто моментально

Такие пышные пышные, и тесто было воздушным!! И вкуснячие!!!!! Спасибо большое за рецептик! Сейчас только им буду пользоваться

Ответить

Танечка Б (автор поста)

26 февраля 2011 года

Рецепт хоть и не мой ( яблочки только от себя добавила) ,но рада что и вам пригодился!!! а в следующий раз жду фото!!!

Ответить

VeselinKa_Eva

22 августа 2011 года

Вчера сделала по этому рецепту - очень классные получились))))

Ответить

Пампушка

29 марта 2012 года

Присоединяюсь, оладушки получились очень пышные, вкусные и не опали после выпечки. Спасибо за рецепт.

Ответить

Selin2

30 марта 2012 года

Всегда пеку оладушки по этому рецепту - с подогревом кефира или квашеного молока, а можно и сыворотки. На мой взгляд, самый удачный рецепт.

Ответить

savenia

30 марта 2012 года

расскажите: соду не гасить? она не чувствуется?

Ответить

Пампушка

31 марта 2012 года

я соду не гасила, сода вообще не чувствуется, сегодня на завтрак напекла опять оладушек таких. вкууусно, еще раз спасибо за рецепт. я его и на работе распространила.

Ответить

Regina de Soarta

26 июля 2012 года

а я еще так делала:https://www.stranamam.ru/post/2672504/

Ответить

Dilya_Ross

19 августа 2013 года

Тесто должно немного выстоять? Ну там 30 минут, час? Или сразу печь?

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Оладьи пышные

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Комментарии

Поиск рецептов

Оладьи пышные

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов