Сытное, вкусное блюдо- мясные пельмени со сметаной, горчицей.
Мои семейные вдруг попросили меня сделать пельмени. Я даже не припомню когда последний раз делала их сама, при таком разнообразии полуфабрикатов у меня желание лепить пельмени не возникало.
Подняла я свои записи доисторические и вот что у нас получилось.
Мужа отправила в магазин за мясом, сметаной, горчицей, зеленью, пока он ходил занялась тестом.
Как хорошо что у меня есть хлебопечка, купила я ее в 2013 году, целый год она у меня пролежала в кладовке даже не распакованная, потом в начале 2014 я первый раз испекла хлеб, хлеб очень понравился (особенно внуку). А вот в этом году начала тесто в ней делать, кризис виноват в этом- цена теста поднялась до 80 руб за кг. Хлебопечь отлично вымешивает тесто.
Вот как выглядит моя помощница снаружи
Вот как выглядит внутри
Для того чтобы приготовить тесто нужно достать емкость и поочередно: насыпать 1 кг просеянной муки
добавить 4 яйца
налить стакан молока
стакан воды
добавить 2 ст. ложки растительного масла и 1 чай. ложку соли
далее емкость нужно поставить в хлебопечь
программу я выбираю тесто, делается тесто 1,5 часа
во время приготовления заглянула в печку, не удержалась сфоткала как колобок там крутится
готовое тесто достала из емкости, обратила внимание что емкость почти чистая
тесто получилось мягкое, приятное, самое то что нужно, положила его в пакет и убрала пока в холодильник
А тем временем муж вернулся с магазина принес отличный кусок свининки, жирку в меру
у меня самая обычная мясорубка, древняя мощностью одна мужская сила, фарш готовит всегда муж, я только мясо режу на кусочки
и лук тоже я чищу, и всегда плачу когда его чищу
мы очень любим лук поэтому в фарш его всегда много кладем
пока муж занялся приготовлением фарша я пошла кошек своих искать, ни разу на кухню не показались пока тесто делала пока мясо резала. Нашла их у себя в кровати, лежат рядышком. Ну ладно отдыхайте дальше, так лежат хорошо, рядышком.
на кухне дела вовсю идут, внук деду помогает по мере возможностей, вдвоем они быстренько управились с мясом
в фарш добавила 2 яйца, соль, перец, все тщательно перемешала
и вот готовы у нас теперь и фарш и тесто, начинаем лепить пельмени
Для начала нужно раскатать тонким слоем тесто
затем созвали семейный совет по вопросу какого размера лепить пельмени, решили лепить те которые меньше
ну и вперед, вырезаем кружочки
в центр кружочка кладем фарш
сворачиваем пополам, тщательно скрепляем края
и получаются вот такие пельмешечки
с одного листа у нас получалось в среднем 50 штук
и снова раскатываем тесто, кладем начинку
чтобы в морозилку положить больше пельменей мы между подносами поставили обычные рюмки. Налепили мы шесть подносов (около 300шт), внук лепил с усердием, как мог старался залеплять края- умница
И вот наконец то настало время ставить воду для варки пельменей, я для вкуса кидаю лавровый лист и соль. Вообще я люблю с бульоном, но забыла сварить, ничего у нас много пельменей, в следующий раз бульон сварю
как только вода закипела кинули пельмени и ждем, ни один пельмешек у нас не разварился, внучек переживал вдруг не плотно лепит края, увидел результат- довольный
ну а теперь милости просим к столу, пельмешки можно есть со сливочным маслом, со сметаной, с горчицей, с майонезом, с бульоном.
Можете мне поверить на слово получилось очень вкусно!
Как видите, приготовить вкусные домашние пельмени на ужин или обед не так уж и сложно, главное запастись терпением.
Подняла я свои записи доисторические и вот что у нас получилось.
Мужа отправила в магазин за мясом, сметаной, горчицей, зеленью, пока он ходил занялась тестом.
Как хорошо что у меня есть хлебопечка, купила я ее в 2013 году, целый год она у меня пролежала в кладовке даже не распакованная, потом в начале 2014 я первый раз испекла хлеб, хлеб очень понравился (особенно внуку). А вот в этом году начала тесто в ней делать, кризис виноват в этом- цена теста поднялась до 80 руб за кг. Хлебопечь отлично вымешивает тесто.
Вот как выглядит моя помощница снаружи
Вот как выглядит внутри
- Поделиться
Для того чтобы приготовить тесто нужно достать емкость и поочередно: насыпать 1 кг просеянной муки
добавить 4 яйца
налить стакан молока
стакан воды
добавить 2 ст. ложки растительного масла и 1 чай. ложку соли
далее емкость нужно поставить в хлебопечь
программу я выбираю тесто, делается тесто 1,5 часа
во время приготовления заглянула в печку, не удержалась сфоткала как колобок там крутится
готовое тесто достала из емкости, обратила внимание что емкость почти чистая
тесто получилось мягкое, приятное, самое то что нужно, положила его в пакет и убрала пока в холодильник
А тем временем муж вернулся с магазина принес отличный кусок свининки, жирку в меру
- Поделиться
у меня самая обычная мясорубка, древняя мощностью одна мужская сила, фарш готовит всегда муж, я только мясо режу на кусочки
- Поделиться
и лук тоже я чищу, и всегда плачу когда его чищу
- Поделиться
мы очень любим лук поэтому в фарш его всегда много кладем
- Поделиться
пока муж занялся приготовлением фарша я пошла кошек своих искать, ни разу на кухню не показались пока тесто делала пока мясо резала. Нашла их у себя в кровати, лежат рядышком. Ну ладно отдыхайте дальше, так лежат хорошо, рядышком.
- Поделиться
на кухне дела вовсю идут, внук деду помогает по мере возможностей, вдвоем они быстренько управились с мясом
- Поделиться
в фарш добавила 2 яйца, соль, перец, все тщательно перемешала
и вот готовы у нас теперь и фарш и тесто, начинаем лепить пельмени
- Поделиться
Для начала нужно раскатать тонким слоем тесто
- Поделиться
затем созвали семейный совет по вопросу какого размера лепить пельмени, решили лепить те которые меньше
- Поделиться
ну и вперед, вырезаем кружочки
в центр кружочка кладем фарш
- Поделиться
сворачиваем пополам, тщательно скрепляем края
и получаются вот такие пельмешечки
с одного листа у нас получалось в среднем 50 штук
- Поделиться
и снова раскатываем тесто, кладем начинку
- Поделиться
чтобы в морозилку положить больше пельменей мы между подносами поставили обычные рюмки. Налепили мы шесть подносов (около 300шт), внук лепил с усердием, как мог старался залеплять края- умница
- Поделиться
И вот наконец то настало время ставить воду для варки пельменей, я для вкуса кидаю лавровый лист и соль. Вообще я люблю с бульоном, но забыла сварить, ничего у нас много пельменей, в следующий раз бульон сварю
как только вода закипела кинули пельмени и ждем, ни один пельмешек у нас не разварился, внучек переживал вдруг не плотно лепит края, увидел результат- довольный
- Поделиться
ну а теперь милости просим к столу, пельмешки можно есть со сливочным маслом, со сметаной, с горчицей, с майонезом, с бульоном.
Можете мне поверить на слово получилось очень вкусно!
Как видите, приготовить вкусные домашние пельмени на ужин или обед не так уж и сложно, главное запастись терпением.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Сытное, вкусное блюдо- мясные пельмени со сметаной, горчицей.
 |
Мои семейные вдруг попросили меня сделать пельмени. Я даже не припомню когда последний раз делала их сама, при таком разнообразии полуфабрикатов у меня желание лепить пельмени не возникало. Подняла я свои записи доисторические и вот что у нас получилось. Мужа отправила в магазин за мясом, сметаной, горчицей, зеленью, пока он ходил занялась тестом. Читать полностью |
| +175 |
Яркий Огонь
|
75 комментариев |
Комментарии
из такого теста пекут пироги, а из такого фарша делают котлеты
а для пирогов дрожжи еще нужны.
тесто- 1 ст воды,1 яйцо соль
фарш- мясо пополам, свинина и говядина- классический вариант, лук, перец черный молотый, соль , немного воды если фарш густой.
вот все и примудрости
а подруга моя любит пельмени с горбушей делать, рецепт с Сахалина привезла.
И правда пресное тесто в хлебопечке полтора часа замешивали?
И на самом деле лепили вот из этих сочней, толщиной около сантиметра?
И правда пресное тесто в хлебопечке полтора часа замешивали?
И на самом деле лепили вот из этих сочней, толщиной около сантиметра?
↑ Перейти к этому комментарию
И правда пресное тесто в хлебопечке полтора часа замешивали?
И на самом деле лепили вот из этих сочней, толщиной около сантиметра?
↑ Перейти к этому комментарию
А то тут сочни, да "не классика" сплошные.
Очень хочется посмотреть как профи делают
А давайте я лучше по варке макарон выложу! Или по чистке картофеля.
так к профи и обращайтесь, а я - обычная среднестатистическая хозяйка, не понимающая кому может быть интересен МК по такому элементарному блюду, знакомому каждой девочке
всегда радуюсь хозяйкам которые "рукотворят" на кухне
макароны не ем, простите))) блюдо не вызывающее аппетит. Хотя люди делающие домашнюю лапшу вызывают уважение!
А так да.... Среднестатистические хозяйки проходя мимо написать могут много чего, ага!)
Спасибо за предложение по мк чистке картофеля) с удовольствием посмотрю и поставлю плюсик
↑ Перейти к этому комментарию
Теперь также как и Вы, больше 200 и не получается
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: