Медовик- небольшой МК
Сегодня буду делиться с вами этапами приготовления очень вкусного медовика по рецепту нашей СМамочки Aline_u -оригинал рецепта https://www.stranamam.ru/post/5063764/.
Итак для теста понадобится 1ст. сахара, 3ст. л. мёда, 3 яйца, 2ч. л. соды без верха, 3,5-4ст. муки, щепотка соли.
Я делаю 1,5 нормы
Сахар и мёд смешать, растопить, довести до кипения.
Быстро влить 3 взбитых яйца и соду.
Интенсивно мешать, сняв с огня. Добавить муку.
Раскатать коржи, обильно посыпая мукой
Выпекать 3 мин в разогретой духовке (как начнет золотиться, надо вытаскивать).
Я обрезаю уже готовый корж. Чтобы было меньше обрезков можно выпекать корж сразу нужной окружности.
Вот наши коржи
Крем: Хоть я просила совет какой крем более подходит в медовик, но мама нашего друга, для которого готовился этот торт в последний момент внесла свои коррективы.
Итак готовим заварной крем
Сахар - 150 гр.
Крахмал - 3 столовые ложки
Молоко - 2стакана
Яйцо - 2 шт.
Сахар, крахмал (мука- у кого что есть), яйца, молоко, постоянно помешивая, варить, пока не загустеет. Снять с огня и взбить.
Масло-200 гр. комнатной температуры. взбить
Добавить сгущенку
Взбить
Добавить вареную сгущенку и заварной крем и опять взбить
Собираем торт
Ставим его в холодное место и даем пропитаться
Начинаем украшать.
Делаем мастику
Для приготовления сахарной мастики нам понадобятся:
маршмеллоу - 100 г
сливочное масло - 1 ст. л.
сахарная пудра - 200-300 г (пудры может понадобиться больше или меньше)
пищевые красители
Положить маршмеллоу в форму, добавить масло, поставить в микроволновку на 15-20 секунд. Маршмеллоу должно увеличиться в объеме.
Добавить сахарную пудру, перемешать. Если Вы будете делать цветные фигурки, полученную массу разделить и добавить пищевые красители.
Добавлять сахарную пудру до тех пор, пока не получится масса, похожая по консистенции на пластилин.
Мастика готова. Ее можно раскатать, вырезать различные фигурки.
Я буду делать дорогу в виде восьмерки
Обсыпаем торт кокосовой стружкой- создавая подобие травки и выкладываем нашу восьмерку
Смахиваем остатки сахарной пудры смесью водки с медом.
На дорогу ставим нашу машинку из мастики
Итак готовый торт-
Осталось установить свечи.
И довольный именинник и гости
Итак для теста понадобится 1ст. сахара, 3ст. л. мёда, 3 яйца, 2ч. л. соды без верха, 3,5-4ст. муки, щепотка соли.
Я делаю 1,5 нормы
Сахар и мёд смешать, растопить, довести до кипения.
Быстро влить 3 взбитых яйца и соду.
Интенсивно мешать, сняв с огня. Добавить муку.
Раскатать коржи, обильно посыпая мукой
Выпекать 3 мин в разогретой духовке (как начнет золотиться, надо вытаскивать).
Я обрезаю уже готовый корж. Чтобы было меньше обрезков можно выпекать корж сразу нужной окружности.
Вот наши коржи
Крем: Хоть я просила совет какой крем более подходит в медовик, но мама нашего друга, для которого готовился этот торт в последний момент внесла свои коррективы.
Итак готовим заварной крем
Сахар - 150 гр.
Крахмал - 3 столовые ложки
Молоко - 2стакана
Яйцо - 2 шт.
Сахар, крахмал (мука- у кого что есть), яйца, молоко, постоянно помешивая, варить, пока не загустеет. Снять с огня и взбить.
Масло-200 гр. комнатной температуры. взбить
Добавить сгущенку
Взбить
Добавить вареную сгущенку и заварной крем и опять взбить
Собираем торт
Ставим его в холодное место и даем пропитаться
Начинаем украшать.
Делаем мастику
Для приготовления сахарной мастики нам понадобятся:
маршмеллоу - 100 г
сливочное масло - 1 ст. л.
сахарная пудра - 200-300 г (пудры может понадобиться больше или меньше)
пищевые красители
Положить маршмеллоу в форму, добавить масло, поставить в микроволновку на 15-20 секунд. Маршмеллоу должно увеличиться в объеме.
Добавить сахарную пудру, перемешать. Если Вы будете делать цветные фигурки, полученную массу разделить и добавить пищевые красители.
Добавлять сахарную пудру до тех пор, пока не получится масса, похожая по консистенции на пластилин.
Мастика готова. Ее можно раскатать, вырезать различные фигурки.
Я буду делать дорогу в виде восьмерки
Обсыпаем торт кокосовой стружкой- создавая подобие травки и выкладываем нашу восьмерку
Смахиваем остатки сахарной пудры смесью водки с медом.
На дорогу ставим нашу машинку из мастики
Итак готовый торт-
Осталось установить свечи.
И довольный именинник и гости
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Медовик- небольшой МК
 |
Сегодня буду делиться с вами этапами приготовления очень вкусного медовика по рецепту нашей СМамочки Aline_u -оригинал рецепта https://www.stranamam.ru/ Итак для теста понадобится 1ст. сахара, 3ст. л. мёда, 3 яйца, 2ч. л. соды без верха, 3,5-4ст. муки, щепотка соли. Я делаю 1,5 нормы Сахар и мёд смешать, растопить, довести до кипения. Быстро влить 3 взбитых яйца и соду. Читать полностью |
| +200 |
ЛеночкаДончаночка
|
41 комментарий |
Комментарии
Спасибо за рецепт, утащила в избранное
Фото потрясающей энергетики - дети будут вспоминать с удовольствием всё) ..как ДР прошёл то ??
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Сегодня уже испекла медовик в мультиварке. Следующий будет по этому рецепту и на сковороде.
Жду не дождусь завтрашнего денечка, чтобы попробовать
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: