Опубликовала Porshik в группе Я не повар, я только учусь.

Салат из редьки

Считаю это очень простым салатом, что вряд ли бы добавила его в группу.
Но приготовив сегодня и удивив мужа ( у него никогда не готовили редьку

), я решила-может кому-нибудь будет интересен такой простой, но очень полезный салат.

Это салат моего детства. Зимой очень часто был на столе.

По количеству фитонцидов (эфирным маслам) черная редька приравнивается к луку и хрену. Именно фитонциды придают овощу специфический горьковатый вкус. Эфирные масла редьки обладают бактерицидными свойствами, они способны заменить антибиотики. Поэтому черная редька включается в меню при бронхите, пневмонии, коклюше, ангине, гриппе, а также при дисбактериозе для оздоровления кишечной микрофлоры.

Редька- 1шт
Лук- 1-2 шт
Сметана
Соль, перец черный.

Натираем редьку на крупную терку.

Лук режем полукольцами. Можно ошпарить кипятком, чтобы вкус был более мягче.

В салатнице соединяем, солим, перчим и заправляем сметаной.

Приятного аппетита.

Тэги: салаты

Рубрика: Кулинарим с Porshik

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/8571481/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Салат из редьки</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/999/">салаты</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/8571481/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2014oct/19/21/13733545_89556-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a> <br>Считаю это очень простым салатом, что вряд ли бы добавила его в группу.<br>Но приготовив сегодня и удивив мужа ( у него никогда не готовили редьку ), я решила-может кому-нибудь будет интересен такой простой, но очень полезный салат. <br>Это салат моего детства. Зимой очень часто был на столе.  <a href="https://www.stranamam.ru/post/8571481/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/8571481/]Салат из редьки[/url][/b][/size]
                Считаю это очень простым салатом, что вряд ли бы добавила его в группу. Но приготовив сегодня и удивив мужа ( у него никогда не готовили редьку ), я решила-может кому-нибудь будет интересен такой простой, но очень полезный салат.  Это салат моего детства. Зимой очень часто был на столе.  По количеству фитонцидов (эфирным маслам) черная редька приравнивается к луку и хрену. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/8571481/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+30

Porshik

19.10.2014

263

41 комментарий

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Я с детства этот салат помню, но всегда делали с морковью, даже на гулянках выставляли, помню мне не нравился запах. С луком некогда не пробовала, но вот рецепт с жареной редькой где-то был, даже делала салат

А вот салат_ тоже часто делали - редька, мясо, яичные блинчики, майонез! Раньше у нас и вырастала только черная редька, редис! А редька с медом - лекарство от кашля! Очень полезный овощ!

Ответить

Камелен

19 октября 2014 года

liyan пишет:
редька с медом - лекарство от кашля!

Постоянно пользуемся, когда у малышки начинается кашель. Лучше всякого аптечного сиропа!!!

Ответить

Майя_Ева

20 октября 2014 года

А просвятите неуча. Как даёте сие дитёнку? То есть сам рецепт приготовления редьки с мёдом!
Я помню меня в детстве из редьки чем то сладким поили....

Ответить

Камелен

20 октября 2014 года

Берете большого или среднего размера редьку, срезаете вкруговую основание возле хвостика (в дальнейшем оно будет выполнять роль крышечки), вырезаете ножом середину самой редьки так, чтобы возле кожицы оставалась мякоть. То есть, как бы делаете горшочек. То, что вырезали можете выбросить или использовать для салата. Горшочек наполняете медом наполовину (сами определяете нужное количество для размера Вашей "емкости") или сахаром. Кстати с сахаром также отличный эффект, поскольку не всегда есть мед под рукой. Отставляете свой лечебный горшочек в сторону, пока внутри него не образуется жидкость - сладкий сок. Все - лекарство готово! Даю ребенку пить 3-4 раза в день по десертной ложке. Но это мною интуитивно взятая дозировка, а Вы сами смотрите, как лучше. Таким способом эффективно лечила и старшую, а теперь и младшую дочечку.Надеюсь, понятно объяснила?

Ответить

Майя_Ева

21 октября 2014 года

Да!
Огромное спасибо!!!!
Теперь возьму на вооружение!
Еще раз спасибо!

Ответить

Камелен

21 октября 2014 года

На здоровье

Ответить

Porshik (автор поста)

19 октября 2014 года

В ответ на комментарий liyan

Спасибо за идеи.

Ответить

олливия

19 октября 2014 года

Мы тоже всегда делаем редька(черная, или зеленая)и морковь на мелкой терке, соль, перец, срок дает и станет вкус мягче, заправить можно и майонезом и сметаной, и в пополам, и просто растительным маслом, можно даже с нерафинированным, спасибо что напомнили, точно это зимний салат, пойду з за редькой

Ответить

Porshik (автор поста)

19 октября 2014 года

У нас только черная была.

Ответить

Камелен

19 октября 2014 года

Заразили меня рассказами об этом салате.

Никогда не добавляла морковь, а сегодня к ужину как раз приготовлю

, благо редька есть

Ответить

liyan

19 октября 2014 года

А морковь с чесноком и масло подсолнечным, как из редьки салат получается!

Ответить

Porshik (автор поста)

19 октября 2014 года

В ответ на комментарий Камелен

Заразили меня рассказами об этом салате.

Никогда не добавляла морковь, а сегодня к ужину как раз приготовлю

, благо редька есть

↑ Перейти к этому комментарию

Ответить

Муравьишка

19 октября 2014 года

Черная редька, чуть соли и сметана - это из дееетства)) Сейчас чаще делаю зеленую редьку, огурец - на терке, чуть солим и сметанку, идет на ура, мелкие

свою долю сразу требуют))

Ответить

Porshik (автор поста)

19 октября 2014 года

Спасибо за идею

Ответить

Муравьишка

19 октября 2014 года

И не за что, готовьте на здоровье)

Ответить

профиль удалён

19 октября 2014 года

Ответить

БусяЯ

19 октября 2014 года

а из зеленой редьки как? очень вкусно!

Ответить

Porshik (автор поста)

19 октября 2014 года

Я из зеленой ни разу не ела.

Ответить

БусяЯ

19 октября 2014 года

попробуй,нямка

Ответить

Лори

20 октября 2014 года

Porshik пишет:
Считаю это очень простым салатом, что вряд ли бы добавила его в группу.

так у нас не ресторан... именно все, что дома можно приготовить каждый день...
никогда в жизни не пробовала редьку со сметаной...так что спасибо за идейку... а редька черная или зеленая...

Ответить

Porshik (автор поста)

20 октября 2014 года

Черная, я зеленую сама не ела.
Она мягче или резче?

Ответить

Варваря

21 октября 2014 года

зеленая редька мягче не острая совсем, мне черная потому и нравится что она остренькая такая на вкус

Ответить

Porshik (автор поста)

21 октября 2014 года

Тогда я тоже за черную

Ответить

Варваря

21 октября 2014 года

Ответить

Иринка 4

20 октября 2014 года

Я такой салат делаю с пахучим подсолнечным маслом

Ответить

Porshik (автор поста)

20 октября 2014 года

Нужно попробовать

Ответить

Иринка 4

20 октября 2014 года

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Салат из редьки

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Комментарии

Поиск рецептов

Салат из редьки

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов