Тесто для пирожков( в духовке).

Предлагаю несколько вариантов теста.

Выбирайте на свое усмотрение.

Тесто №1.

В 1 стакане теплой воды развести 30 г свежих или 1 пакетик быстрых дрожжей, чуть подсахарить, посолить и добавить 17 ст л муки с горкой.
Потом на муку вылить 100гр растопленного маргарина. Замесить тесто. ( какое получится, пусть так и будет)

На 30 мин поставить в холодильник.

Начинка любая несладкая.

дать 20 мин на расстойку.

Смазать яйцом и на 20 мин в духовку при 180 или деление 4

В духовке обязательно еще поднимется.

Тесто №2
1ст кефира, 0,5 ст раст масла без запаха, 3 ст муки, 1ч л соли, 1ст л сахара, 1 или половина пакетика сухих дрожжей.

Нагреть кефир с маслом, положить сахар, соль, 3 ст мукии, дрожжи. Замесить тесто, оставить для подъема.

Готово через 20мин
.
Получается 20 пирожков. Печь 15 мин..

Тесто №3
0,5 ст молока, 2 яйца, 0,5ст раст масла, 100г дрожжей, 4 ст л сахара, 1 ч л соли. Муки столько, чтобполучилось не очень густое тесто.

Молоко нужно слегка подогреть, а дрожжи развести молоком или водой с 1 ч л сахара.

Тесто отправляем на 30мин в холодильник, и еще 30 мин пусть постоит на столе.

Пекем пирожки с любой начинкой.