Могу подсказать только начиненных(точнее в надрез кладется все это) морковкой, кинзой, чесноком, зеленью, обалденные получаются, есть можно через 2 суток
Могу подсказать только начиненных(точнее в надрез кладется все это) морковкой, кинзой, чесноком, зеленью, обалденные получаются, есть можно через 2 суток
На дно 2-литровой банки положить два черешка сельдерея ошпаренных кипятком, пару зонтиков укропа, 3-5 зубчиков чеснока. У томатов вырезать жопку и сложить в банку. Туда же добавить 2 ст л соли и 2 ст л сахара, залить кипятком, накрыть блюдцем и оставить стоят на столе 3 дня и можно есть. Хранятся такие томаты в погребе(холодильнике) месяц. Приятного аппетита.
Я делаю второй месяц в 10л. кастрюле.Листья хрена,укроп,листья смородины,вишни,лаврушка.Перец горошком ,болг.перец,резаный дольками,чеснок.На 1 л теплой кипяч.воды,1 ст ложку соли и пол ст. ложки сахара.Средние огурцы,помыть отрезать попки,помидоры (я беру сорт сливка)помыть,проколоть зубочисткой.На дно слой зелени,огурцы,помидоры,слой зелени.Заливаю рассолом(соль,сахар должны раствориться).Накрываю тарелкой,сверху груз и крышка.Два дня стоит на столе на кухне,потом ставлю в холодильник.На 4 день можно есть огурцы,чз неделю,помидоры.
а я делала резаные квашеные - помидоры кусочками слой, посолить, чеснок пластинками, укроп стебельки, потом опять кусочки помидор, соль и т.д. Я делала в большом лотке пластиковом, сложила слоями, сверху подходящую по размеры тарелку и банку с водой для гнета, сверху накрыла тканевой салфеткой от мошкары и оставила на столе в кухне... за 4 дня проквасились так классно, шипучие такие получились и ядреные... потом убрала в холодильник
Комментарии
диктуй
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: