Кабачковые палочки с соусом.

Ну что начнем.
Надо:
кабачок - 1 шт
яйцо - 2 шт
соль по вкусу
мука- 2-3 ст. ложки
для соуса
сметана - грамм это пол баночки
чеснок - 2 штуки
зелень по вкусу
Панировочные сухари

Итак берем кабачок, моем и чистим если он не молодой, у меня молодой, но не очень кожу то приятно есть

Режем брусочками или вернее сказать пластинками

Делаем кляр, там в рецепте было 1 яйцо, но мне его не хватило, я потом еще добавляла

Приступаем, сначала в кляр, потом панировочные сухари

Жарим на разогретой сковороде

Обсушивание на салфеточке

Соус: берем сметану, зелень, чеснок и перемешиваем. Я добавила немного в сметану соли, так вкуснее

И вот что получилось

С другого ракурса


Скажу честно без соуса - сие произведение мне не понравилось, так что плохие блюда может скрыть хороший соус
Ну а так шучу конечно, соли везде мне мало было Конечно они получаются немного жирненькие, но вот так на праздничный стол, как закусочка даже очень ничего.

Муж еще не ел, не знаю как оно ему будет, он не очень любит кабачки

P.S Это мое личное название этого блюда!!! В инете все просто - кабачки жаренные в кляре