Опубликовал Виктор1949 в группе Люблю готовить

Солянка на зиму

Ингредиенты:

2 кг свежей белокочанной капусты;
2 кг помидоров;
1 кг лука;
1 кг огурцов;
1 кг моркови;
1 кг перца болгарского;
1 стакан растительного масла;
3 ст. л. соли;
0,5 ст. – уксус 9%
Специи по вкусу

Приготовление:

Капуста шинкуется соломкой очень тонко. Морковка трётся на тёрке. Сладкий перец режется полосочками. Помидоры измельчается в мясорубке, огурцы натирается на крупной терке и лук нарезаются кубиками.

Лук припускаем в подсолнечном масле до мягкости, подготовленные овощи складываются в кастрюлю, хорошо перемешиваем. Туда же добавляются, соль, специи. Солянка доводится до кипения и варится на низком огне около часа, периодически помешивая, чтобы не пригорела. В конце варки (за 5 минут) добавляем уксус.

Готовая солянка раскладывается в стерилизованные банки и закатывается. До полного остывания банки переворачиваются дном вверх. Хранится в прохладном месте. Выход 12 пол-литровых банок.
Приятного аппетита!

Тэги: заготовки на зиму

Рубрика: Консервирование

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/8267682/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Солянка на зиму</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/3337/">заготовки на зиму</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/8267682/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2014aug/22/12/13142338_79545-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Ингредиенты: <br>2 кг свежей белокочанной капусты;<br>2 кг помидоров;<br>1 кг лука;<br>1 кг огурцов;<br>1 кг моркови;<br>1 кг перца болгарского; <a href="https://www.stranamam.ru/post/8267682/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/8267682/]Солянка на зиму[/url][/b][/size]
              Ингредиенты:  2 кг свежей белокочанной капусты; 2 кг помидоров; 1 кг лука; 1 кг огурцов; 1 кг моркови; 1 кг перца болгарского; [b][url=https://www.stranamam.ru/post/8267682/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?