Опубликовала Зухра в группе В гостях у Зухры

Моё любимое тесто.

Из этого теста делаю пирожки с разной (сладкой) начинкой. Или булочки-с посыпкой, с маком, с сахаром-корицей, или просто сахаром посыпаю.

Для смазки смешиваю пол-стакана молока,1 яйцо,2 ложки сахара. Смазываю этим перед выпечкой, хорошо расстоявшиеся изделия, и после выпечки.

И недавно купила коврики для выпечки/жарки фирмы ГРИФОН-используется в электрических и газовых духовках, СВЧ-печах, многоразового использования. Отмывается легко. Смазывать ничем не нужно, просто постелить на противень и на него выложить выпечку.

Ингридиенты:
МОЛОКО-0,5 л
ЯЙЦА-6 штук
САХАР-1 стакан
СОЛЬ-1 ч. ложка
МАРГАРИН(МАСЛО СЛИВОЧНОЕ)-1 пачка
ДРОЖЖИ-100 гр
МУКА-с этим сложнее Муку сыплю порциями, тщательно размешиваю, добавляю следующую порцию. Тесто должно получится очень мягким, слегка расплывчатым. Тесту необходимо подняться 3 раза, за это врему нужно дважды обмять. Когда тесто поднимется 3й раз, на стол насыпать муки, на муку выложить тесто всё, хорошенько промять, и снова положить в чашу. Через час можно выпекать. Готовое тесто не должно прилипать к рукам. И если надавить, то тесто должно принять исходную форму. В тесто можно добавить ванилин, или мускатный орех молотый, коньяк-для аромата, а если добавить куркуму(пол-чайной ложки)-для красивого цвета. И маргарин лучше размягчённый, а не топлённый

Дрожжи предварительно размочить с добавлением сахара. В подогретое молоко положить размягчённый маргарин(масло), всыпать соль, сахар, вбить яйца-тщательно перемешать, влить забродившие дрожи и добавить муку.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Тэги: тесто, пирожки, булочки

Рубрика: Домашняя кухня

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/8225197/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Моё любимое тесто.</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1545/">тесто</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/249/">пирожки</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/4454/">булочки</a></div><div style="padding:7px 0;">Из этого теста делаю пирожки с разной (сладкой) начинкой. Или булочки-с посыпкой, с маком, с сахаром-корицей, или просто сахаром посыпаю. <br>Для смазки смешиваю пол-стакана молока,1 яйцо,2 ложки сахара. Смазываю этим перед выпечкой, хорошо расстоявшиеся изделия, и после выпечки.  <a href="https://www.stranamam.ru/post/8225197/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/8225197/]Моё любимое тесто.[/url][/b][/size]
              Из этого теста делаю пирожки с разной (сладкой) начинкой. Или булочки-с посыпкой, с маком, с сахаром-корицей, или просто сахаром посыпаю.  Для смазки смешиваю пол-стакана молока,1 яйцо,2 ложки сахара. Смазываю этим перед выпечкой, хорошо расстоявшиеся изделия, и после выпечки.  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/8225197/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?