Запеканка из кабачков с творогом

Нашла новый рецепт блюда из кабачков.

Ингридиенты

Кабачки-2шт.
3 яйца
Творог-500гр
Сливки 10%- 500 гр
Сыр - 150 гр.

Для маринада
Бальзамический уксус, петрушка, укроп, сахар, розмарин, чеснок, соль.

Возьмем кабачки. Порежем кольцами или кружками. Кому как нравится, да и от кабачков зависит.

Готовый маринад смешиваем с кабачками и оставляем на пару часов.

Его можно приготовить любой, с любыми травками и специями.

Затем, когда кабачки замариновались, готовим заливку.

Взбиваем яйца, в это время ставим на огонь сливки и нагреваем почти до кипения.

В миске растираем творог, вливаем теплые сливки, натертый сыр и взбитые яйца, все перемешиваем.

В форму для запекания выкладываем слоем кабачки, смазываем заливкой, следующий слой кабачков, снова заливаем заливку.

Количество слоев зависит от размера формы. У меня их 3. Поверху смазываем заливкой и натертым сыром.


Запекать в духовом шкафу 30 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита.