Лепешки с сыром ленивой мамы)))
Если в холодильнике ничего нет, а побаловать родных все - таки хочется выпечкой, попробуйте этот рецепт! Мука, вода, масло и сыр - вот и все, что необходимо для этого блюда!!!
Все, что идет на тесто. 2,5 стакана муки, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 чайная ложка соли, 1 стакан горячей воды.
Берем 2,5 стакана муки и добавляем в нее 2 столовые ложки оливкового масла, перемешиваем
Берем стакан горячей воды, но не кипятка.
Добавляем стакан горячей воды в муку, постоянно помешивая. Вымешиваем тесто до гладкости. Оно должно получиться упругим. Накрываем полотенцем на 20 минут.
В то время, пока стоит тесто, трем сыр на крупной терке.
Через 20 минут достаем наше тесто и разрезаем его на части. Где-то 6-7 получается. Если хотите лепешечки маленькие, то на 12 частей. Скатываем шарики и раскатываем лепешки.
Получившуюся лепешку посыпаем солью (совсем немного), смазываем оливковым маслом и посыпаем тертым сыром. Можно добавить зелень.
Скатываем лепешки с начинкой в рулетик.
Так поступаем со всеми лепешками
Затем рулетики скручиваем в улитки.
Улитки раскатываем еще раз, но не сильно. Толщина лепешки получается 1 - 1,5 см.
Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем лепешки. Сразу же убавляем огонь. С одной стороны лепешки выпекать 4 - 5 минут.
Затем переворачиваем лепешки на другую сторону и выпекаем еще 4-5 минут. Готовые лепешки выкладываем на бумажные салфетки или бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Вот такие лепешечки получились у меня. Из того количества ингредиентов у меня вышло 6 больших лепешек. Предупреждаю, лепешки очень сытные!!!
Все, что идет на тесто. 2,5 стакана муки, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 чайная ложка соли, 1 стакан горячей воды.
- Поделиться
Берем 2,5 стакана муки и добавляем в нее 2 столовые ложки оливкового масла, перемешиваем
- Поделиться
Берем стакан горячей воды, но не кипятка.
- Поделиться
Добавляем стакан горячей воды в муку, постоянно помешивая. Вымешиваем тесто до гладкости. Оно должно получиться упругим. Накрываем полотенцем на 20 минут.
- Поделиться
В то время, пока стоит тесто, трем сыр на крупной терке.
- Поделиться
Через 20 минут достаем наше тесто и разрезаем его на части. Где-то 6-7 получается. Если хотите лепешечки маленькие, то на 12 частей. Скатываем шарики и раскатываем лепешки.
- Поделиться
Получившуюся лепешку посыпаем солью (совсем немного), смазываем оливковым маслом и посыпаем тертым сыром. Можно добавить зелень.
- Поделиться
Скатываем лепешки с начинкой в рулетик.
- Поделиться
Так поступаем со всеми лепешками
- Поделиться
Затем рулетики скручиваем в улитки.
- Поделиться
Улитки раскатываем еще раз, но не сильно. Толщина лепешки получается 1 - 1,5 см.
- Поделиться
Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем лепешки. Сразу же убавляем огонь. С одной стороны лепешки выпекать 4 - 5 минут.
- Поделиться
Затем переворачиваем лепешки на другую сторону и выпекаем еще 4-5 минут. Готовые лепешки выкладываем на бумажные салфетки или бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
- Поделиться
Вот такие лепешечки получились у меня. Из того количества ингредиентов у меня вышло 6 больших лепешек. Предупреждаю, лепешки очень сытные!!!
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Лепешки с сыром ленивой мамы)))
 |
Если в холодильнике ничего нет, а побаловать родных все - таки хочется выпечкой, попробуйте этот рецепт! Мука, вода, масло и сыр - вот и все, что необходимо для этого блюда!!! Все, что идет на тесто. 2,5 стакана муки, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 чайная ложка соли, 1 стакан горячей воды. Берем 2,5 стакана муки и добавляем в нее 2 столовые ложки оливкового масла, перемешиваем Читать полностью |
| +190 |
Бутузиха
|
34 комментария |
Комментарии
Сыр очень любим
Муж из командировки вернется - буду встречать лепешками
А то сама все съем
Совсем не так ... повозиться все же придется...
Идея замечательная... возьму на карандаш...
Да, вот толькооооо... зачем столько муки использовать при лепке? излишки муки осыпаются при жарке ...горит... потом черные пятна на выпечке...
Рецепт теста отличный... вымешивается отлично и без муки... а если слегка липнет при раскатке - немного смазать руки или каталку растительным маслом...ну, это чисто моё ...
ну вот например ваши лепешки еще ленивее ...
-взять готовое, раскатанное тесто
-посыпать готовым покупным натертым сыром
-свернуть и раскатать...
да, вот без муки лепешки...посмотри... https://www.stranamam.ru/post/3819749/
только здесь масла много, так как обильное смазывание нужно... а в твоем случае просто смазать...
https://www.stranamam.ru/post/3819749/
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: