Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Гороховый суп

Хочу рассказать как я готовлю гороховый суп с копченостями - один из любимых в нашей семье.

Для приготовления нам понадобится мясо говядины нежирной, хрящи копченые, грудинка, горох, картофель, лук репчатый, морковь, соль, перец, чеснок, укроп, коренья петрушки, сельдерея, хрена. Я иногда варю и без копченостей, но с ними вкуснее.

Начинаю я варить с мяса (кладу небольшой совсем кусочек, я обычно мясо бросаю в кипящую воду), после закипания бульона добавляю соль, специи и горох. Горох я бывает что предварительно на ночь замачиваю в кипятке, иногда и без этого обхожусь. Я заметила что в соленой воде горох разваривается быстрее. Да совсем забыла сказать, мы любим этот супчик таким, чтобы горох был полностью разварен. Тааак, значит варим мясо и горох, так чтобы горох практически разварился, у меня на это уходит примерно часа 1,5. Затем я добавляю картофель, нарезанный кубиками. Закипело, добавляю лук и морковь (не пассерую). Минут через 10 я добавляю копченые хрящи и грудинку, и чайную ложечку сливочного масла (именно масла, а не спреды разные). Все это варим еще минут 20-30. Я люблю наваристые супчики, поэтому на приготовление времени не жалею Минут за 5-10 до окончания добавим лавровый лист, перец, можно горошком и чеснок. И после того как отключили плиту можно добавить и зелень. При подаче на стол конечно же каждый себе по желанию может бросить в тарелочку гренки, это уж кто как любит.

Приятного аппетита!
Вроде бы ничего не забыла

Угощайтесь
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Гороховый суп
Тэги: супы

  Хочу рассказать как я готовлю гороховый суп с копченостями - один из любимых в нашей семье.
Для приготовления нам понадобится мясо говядины нежирной, хрящи копченые, грудинка, горох, картофель, лук репчатый, морковь, соль, перец, чеснок, укроп, коренья петрушки, сельдерея, хрена. Я иногда варю и без копченостей, но с ними вкуснее. Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 136618 Рецептов 1440440 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Секретная курица-2 Секретная курица-2
Продолжаю делиться с вами своими "куриными секретами".
Подробнее »
Быстрое томатное пюре на заморозку ... Быстрое томатное пюре на заморозку ...
Я не люблю заниматься консервациями - нет времени на ...
Подробнее »
Мясной орех для бутербродов Мясной орех для бутербродов
Мой сын очень любит бутерброды, а так как колбасу мы ...
Подробнее »
Лимонный пирог "Наивкуснейший" ... Лимонный пирог "Наивкуснейший" ...
На сайте много лимонных пирогов, есть и такие, которые ...
Подробнее »

Комментарии

Лори
7 марта 2014 года
+1
не знаю , хоть он и "музыкальный" , но мы хорошо его едим
мама Куклёны (автор поста)
7 марта 2014 года
0
Лори пишет:
"музыкальный"
ой, я честное слово, на себе пока еще ни разу не испытала всю эту прелесть ттт
Жанночкин
7 марта 2014 года
+1
Хороший рецепт! Гороховый суп любим,так что попробуем и Ваш вариант!
мама Куклёны (автор поста)
7 марта 2014 года
0

Жанночкин пишет:
Гороховый суп любим
мы его обожааааааем
Жанночкин пишет:
попробуем и Ваш вариант!
надеюсь вам понравится

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook