Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Гороховый суп

Хочу рассказать как я готовлю гороховый суп с копченостями - один из любимых в нашей семье.

Для приготовления нам понадобится мясо говядины нежирной, хрящи копченые, грудинка, горох, картофель, лук репчатый, морковь, соль, перец, чеснок, укроп, коренья петрушки, сельдерея, хрена. Я иногда варю и без копченостей, но с ними вкуснее.


Начинаю я варить с мяса (кладу небольшой совсем кусочек, я обычно мясо бросаю в кипящую воду), после закипания бульона добавляю соль, специи и горох. Горох я бывает что предварительно на ночь замачиваю в кипятке, иногда и без этого обхожусь. Я заметила что в соленой воде горох разваривается быстрее. Да совсем забыла сказать, мы любим этот супчик таким, чтобы горох был полностью разварен. Тааак, значит варим мясо и горох, так чтобы горох практически разварился, у меня на это уходит примерно часа 1,5. Затем я добавляю картофель, нарезанный кубиками. Закипело, добавляю лук и морковь (не пассерую). Минут через 10 я добавляю копченые хрящи и грудинку, и чайную ложечку сливочного масла (именно масла, а не спреды разные). Все это варим еще минут 20-30. Я люблю наваристые супчики, поэтому на приготовление времени не жалею Минут за 5-10 до окончания добавим лавровый лист, перец, можно горошком и чеснок. И после того как отключили плиту можно добавить и зелень. При подаче на стол конечно же каждый себе по желанию может бросить в тарелочку гренки, это уж кто как любит.

Приятного аппетита!
Вроде бы ничего не забыла

Угощайтесь
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Гороховый суп
Тэги: супы

  Хочу рассказать как я готовлю гороховый суп с копченостями - один из любимых в нашей семье.
Для приготовления нам понадобится мясо говядины нежирной, хрящи копченые, грудинка, горох, картофель, лук репчатый, морковь, соль, перец, чеснок, укроп, коренья петрушки, сельдерея, хрена. Я иногда варю и без копченостей, но с ними вкуснее. Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 144829 Рецептов 1529608 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Картофель по-деревенски Картофель по-деревенски
Очередной рецепт картошки-фри по-деревенски, которая ...
Подробнее »
Кабачковая икра Кабачковая икра
Открыла сегодня последнюю баночку (а заготовила 54 ...
Подробнее »
Деревенский свадебный салат Деревенский свадебный салат
Посчастливилось нам побывать в числе приглашённых на ...
Подробнее »
Хлеб без замеса «Проще не бывает» ... Хлеб без замеса «Проще не бывает» ...
Вы ещe никогда не пекли хлеб?!? Тогда срочно отправляемся ...
Подробнее »

Комментарии

Лори
7 марта 2014 года
+1
не знаю , хоть он и "музыкальный" , но мы хорошо его едим
мама Куклёны (автор поста)
7 марта 2014 года
0
Лори пишет:
"музыкальный"
ой, я честное слово, на себе пока еще ни разу не испытала всю эту прелесть ттт
Жанночкин
7 марта 2014 года
+1
Хороший рецепт! Гороховый суп любим,так что попробуем и Ваш вариант!
мама Куклёны (автор поста)
7 марта 2014 года
0

Жанночкин пишет:
Гороховый суп любим
мы его обожааааааем
Жанночкин пишет:
попробуем и Ваш вариант!
надеюсь вам понравится

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook