Опубликовала nitochki в группе Домашнее консервирование и заготовки

Рассол для огурцов

Огурцы солю не в первый раз, а вот с таким рассолом встречаюсь впервые. Дело в том, что банка выглядит как обычно -прозрачная, огурцы целые не поврежденные. А вот открываю, достаю огурчик и вижу -рассол как кисель тянется за огурцом. Если его помыть и попробовать -соленый огурец как огурец. А вот что с рассолом?

Тэги: вопрос, огурцы, рассол

Рубрика: Вопрос- ответ.

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/7053705/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Рассол для огурцов</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/116/">вопрос</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/9704/">огурцы</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/5038/">рассол</a></div><div style="padding:7px 0;">Огурцы солю не в первый раз, а вот с таким рассолом встречаюсь впервые. Дело в том, что банка выглядит как обычно -прозрачная, огурцы целые не поврежденные. А вот открываю, достаю огурчик и вижу -рассол как кисель тянется за огурцом. Если его помыть и попробовать -соленый огурец как огурец. А вот что с рассолом?  <a href="https://www.stranamam.ru/post/7053705/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/7053705/]Рассол для огурцов[/url][/b][/size]
              Огурцы солю не в первый раз, а вот с таким рассолом встречаюсь впервые. Дело в том, что банка выглядит как обычно -прозрачная, огурцы целые не поврежденные. А вот открываю, достаю огурчик и вижу -рассол как кисель тянется за огурцом. Если его помыть и попробовать -соленый огурец как огурец. А вот что с рассолом?  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/7053705/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

nitochki

16.01.2014

315

10 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Именно соленые, или консервированные, с уксусом? Либо плохо промыли огурцы-попала какая то бяка, либо жарко было очень. В общем, ферментировался сильно рассол. Я бы такие огурцы пустила только на рассольник.

Ответить

nitochki (автор поста)

17 января 2014 года

соленые без уксуса и хранятся в холодильнике(погреба нет,два холодильника дома и один под огурцы почти).И есть их просто не даю,пускаю в тепловую обработку.Благо таких банок(а они 1 л.) всего две.

Ответить

ИринаПриморочка

17 января 2014 года

Вот я так и подумала. У меня тоже такие огурцы есть, я их расфасовала по пластиковым литровым ведеркам. Рассол вроде нормальный, но сами огурцы почему то скукожились. Сегодня варила из них рассольник!

Ответить

Лариса 53

17 января 2014 года

Н-дааааа ....

бывает же!

Ответить

nitochki (автор поста)

17 января 2014 года

Вот и я впервые доставая огурец смотрела на него такими глазами

Я уже не маленькая да и выросла в своём доме,а такое впервые.И мутнели и взрывались,но жидкого киселя вместо рассола наготовила первый раз.Вот это я нахимичила

Ответить

Лариса 53

18 января 2014 года

Узнать бы причину!!!Чтобы в будущем больше не ошибаться ...

Ответить

nitochki (автор поста)

18 января 2014 года

Так вот я незнаю причину

Ответить

Берешка

17 января 2014 года

, не знаю, нахимичили или нет.. но у меня случилось такое же в прошлом году с покупными огурцами, свои такого дефекта не дали... есть не смогла, побрезговала. На НГ купила в магазине огурцы тепличные местные, сразу не пустила в ход, дня через 4 достала упаковку - они все в этой прозрачной слизи, бррр, может огурцы чего-то наелись?

Ответить

nitochki (автор поста)

17 января 2014 года

Все лето дожди шли может чего и накапали,а так я только коровяком поливала- может корова чего наелась

Ответить

бискорнюшка

17 января 2014 года

У меня такое было с квашеной капустой.Но я так и не знаю с чем это связано, может нитраты или ещё что нибудь.

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Рассол для огурцов

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Комментарии

Поиск рецептов

Рассол для огурцов

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов