Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Старый Новый Год!

Вот и закончились новогодние каникулы: весёлые и шумные, вкусные и сытные, ёлки, дети, подарки, друзья, прогулки, посиделки...
И опять работа, школа, детский сад, и как будто и не было праздников.
Но нам повезло, у нас есть Старый Новый Год!!!
Возможно и не получится отметить его в полной мере, но как здорово вспомнить как это было две недели назад))).




Конечно же Оливье, бутербродики с икрой, много блюд с рыбой и морепродуктами.

-под ёлочкой "Мимоза", слоями: варёная картошечка(на тёрке), горбуша и тунец (в собст. соку), жареный лук, белки, пармезан (немного, если есть), желтки, все слои промазаны майонезом(чуть-чуть и лучше если своего приготовления)).
-рядом (с циферблатом из сладкого перца) -салат из морепродуктов: салат "Айсберг", креветки, кальмары, мидии(но лучше без них), можно добавить "крабовые"палочки или "крабовое"мясо, ещё для вкуса и запаха можно немного копчёной рыбки пощипать, заправка - майонез с соевым соусом, перемешать.
- рулетики с рукколой и креветками. Лист лаваша помазать соусом (майонез, чеснок, капельку карри(если нравиться), сверху руккола и порезанные креветки, закручиваем в рулет, режем на кусочки, сверху можно украсить икрой.
-говяжий холодец "Поросёнок" ))).

Пробовали в таком виде, в прошлом году у родителей, и в последний момент решили что на праздничном столе веселее будет смотреться именно поросёнок. Стали искать бутылку (все ещё закрытые), открытой оказалась минералка(почти полная), пришлось всем семейством попить минералочки))) В пустую бутылку складываем мясо, заливаем бульон, на следующий день, аккуратно разрезаем бутылку, выкладываем на тарелку, из варёной колбасы делаем хвостик, уши и пятачок, крепим всё зубочистками.
Лучше всего использовать бутылку от молока (например "Домик в деревне" ) и горлышко больше, удобнее мясо закладывать и мордочка симпатичнее получится)).
-ещё делали заливное из судака, а друзья принесли севрюгу и семгу (сами коптили).
На горячее детям делали куриный шашлычок, а для взрослых запекали сибаса с начинкой (фото нет(( порция выглядела так, рецепт здесь http://www.koolinar.ru/recipe/view/105522 :


Когда в половине 6го утра предложила чай, была уверена что никто не будет, чай никто и не пил, но торт слопали весь)))

Тортик называется "Крокембуш"- это традиционный французский торт, который готовят на Рождество или на свадьбу.
Готовила впервые, очень волновалась, что не получится, но к счастью для первого раза почти всё удалось.

Всех со Старым Новым Годом!!!
Здоровья, добра и удачи!!!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Старый Новый Год!
  Вот и закончились новогодние каникулы: весёлые и шумные, вкусные и сытные, ёлки, дети, подарки, друзья, прогулки, посиделки...
И опять работа, школа, детский сад, и как будто и не было праздников.
Но нам повезло, у нас есть Старый Новый Год!!!
Возможно и не получится отметить его в полной мере, но как здорово вспомнить как это было две недели назад))). Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 141359 Рецептов 1491497 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Милашино тесто и пирожки из ... Милашино тесто и пирожки из ...
Если вы еще не подружились с дрожжевым тестом, вам ...
Подробнее »
Конфеты а-ля "Сникерс" ... Конфеты а-ля "Сникерс" ...
Этот рецепт из моей кулинарной тетрадочки. Приготовила ...
Подробнее »
Крымские чебуреки Крымские чебуреки
Хрустящие, румяные, сочные чебуреки с мясным фаршем,
Подробнее »
Ека Ека
Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много ...
Подробнее »

Комментарии

Ольга 1506
15 января 2014 года
+1
ava-1 пишет:
"Крокембуш"
Выглядит как пирамидка из эклеров с какой-то начинкой! Да? Стол богатый! Молодцы, круто отметили!
ava-1 (автор поста)
15 января 2014 года
+1
Да, тесто заварное, такое же как для эклеров, внутри крем, и всё "склеено" растопленным шоколадом.
Спасибо, очень хочется чтобы новый год для нас был щедрым))))
Суеверные однако
ТатьянаЛизавета
23 июля 2015 года
0
Чудесный стол!

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook