. Скумбрия под шубкой из чернослива
Хочу предложить вашему вниманию очень простое в приготовлении и вкусное блюдо из скумбрии.
У меня было 2 большие скумбрии, разделала их на филе (в слегка подмороженном состоянии это делается очень быстро), порезала порционными кусочками, посыпала солью, лимонным перцем и оставила в сторонку мариноваться.
Одну большую луковицу мелко порезала,100г чернослива без костей соломкой (он был вполне мягкий, замачивать не надо). Обжарила лук и чернослив на небольшом количестве слив. масла, добавив 1/2ч. л. горчицы и столько же мёда,3 ст. л. сметаны (можно и майонез). Протушила минут 5 до выпаривания лишней жидкости.
Слегка остывшую начинку положила на рыбу, посыпала укропом и сыром. Запекала в духовке при средней t около получаса.
Получается нежная, сочная рыбка с пикантной начинкой, хороша и горячей, и холодной. Рыбка, думаю, подойдёт и другая.
- Поделиться
У меня было 2 большие скумбрии, разделала их на филе (в слегка подмороженном состоянии это делается очень быстро), порезала порционными кусочками, посыпала солью, лимонным перцем и оставила в сторонку мариноваться.
Одну большую луковицу мелко порезала,100г чернослива без костей соломкой (он был вполне мягкий, замачивать не надо). Обжарила лук и чернослив на небольшом количестве слив. масла, добавив 1/2ч. л. горчицы и столько же мёда,3 ст. л. сметаны (можно и майонез). Протушила минут 5 до выпаривания лишней жидкости.
Слегка остывшую начинку положила на рыбу, посыпала укропом и сыром. Запекала в духовке при средней t около получаса.
Получается нежная, сочная рыбка с пикантной начинкой, хороша и горячей, и холодной. Рыбка, думаю, подойдёт и другая.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → . Скумбрия под шубкой из чернослива
 |
Хочу предложить вашему вниманию очень простое в приготовлении и вкусное блюдо из скумбрии. У меня было 2 большие скумбрии, разделала их на филе (в слегка подмороженном состоянии это делается очень быстро), порезала порционными кусочками, посыпала солью, лимонным перцем и оставила в сторонку мариноваться. Читать полностью |
| +33 |
Ксюня1975
|
26 комментариев |
Комментарии
а уж про сыр и речь молчит
как меня все это умиляет
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: