Пудинг из печени
Пудинг из печени — питательное блюдо, которое можно подать ребенку на обед или на ужин. Оно отлично сочетается с овощными блюдами.
Куриная печень содержит много витаминов, минералов и аминокислот. Она богата витаминами В6, В12, А, С, содержит кальций, натрий, медь, железо, цинк, аминокислоты: триптофан, лизин, метионин.
Благодаря высокому содержнию железа, куриная печень является одним из немногих продуктов, которыми можно лечить анемию у детей наравне с лекарственными препаратами.
Ингредиенты:
куриная печень — 0,5 кг.
молоко — 0,5 л.
яйцо (белок) — 1 шт.
сливочное масло — 50 гр.
соль — по вкусу
зелень укропа — пучок
петрушка — пучок
белые сухари — 50 гр.
Приготовление пудинга из печени:
Печень положить в кастрюлю, залить водой.
Поставить кастрюлю на огонь и отварить печень до готовности, добавив немного соли в воду.
Варить печень нужно примерно 30 минут.
Готовую печень протереть через сито, либо измельчить блендером.
Молоко налить в миску или кастрюлю и замочить в нем сухари.
Взбить белок в пену.
Затем в яичную массу постепенно ввести перетертую печень, молоко с сухарями
Размягченное сливочное масло также вмешать в массу, затем добавить рубленную зелень укропа и петрушки.
Разогреть духовку до 170 — 180 градусов.
Смазать форму для выпекания пудинга растительным маслом.
Выложить получившуюся смесь в форму и поставить ее в духовку.
Выпекать печеночный пудинг 10 минут.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Пудинг из печени
Тэги: печень
 |
Пудинг из печени — питательное блюдо, которое можно подать ребенку на обед или на ужин. Оно отлично сочетается с овощными блюдами. Куриная печень содержит много витаминов, минералов и аминокислот. Она богата витаминами В6, В12, А, С, содержит кальций, натрий, медь, железо, цинк, аминокислоты: триптофан, лизин, метионин. Читать полностью |
| +7 |
татуся 35
|
19 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: