Сырный суп с копченой курицей.

Раньше, чтобы получить вкус копчености я клала в сырный суп сыр со вкусом копченой курицы. Но решила попробовать сделать бульон не из обычного куриного филе, а из копченой ножки =)
Такой вариант супа мне понравился больше, чем, так скажем, оригинал =)

Вот в принципе и рецепт супа:

600 г копченой курицы
400 г плавленого сыра
150 г риса
400 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
соль
перец


1. Копченую курицу залить водой и варить около часа.
2. Пока варится курица - картошку нарезать кубиками/брусочками, лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.
3. Курицу вынуть из воды и в кипящий бульон засыпать рис, варить около 5-7 минут.
4. Курицу нарезать небольшими кусочками.
5. В бульон добавить картофель, морковь, лук. Варить 5-7 минут.
6. Добавить курицу. Готовить до готовности картофеля.
7. Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.



Приятного аппетита!!!