Макаронная запеканка или...

... или греческое Пастицьо(паститсио)
Продукты для глубокого протвеня 30х35:
1/2 кг крупных длинных макарон с дырочкой (лагманных)
2/3 кг фарша (желательно телячего)
300 гр. тёртого твёрдого сыра (не очень солёного)
100 мл раст. масла (желательно оливкового)
2 луковицы
соль, тёртый чёрный перец
1,5 литра крема бешамэль https://www.stranamam.ru/post/6109705/

Приготовление:
1. Варим макароны до аль денте.

2. Жарим фарш с луком, как обычно (лук, фарш, соль и перец).
(у меня фарш с грибами, но это по-желанию)


3. Укладываем все готовые макароны на протвень (смазывать протвень не нужно). И посыпаем их немного тёртым сыром.



4. Выкладываем ровным слоем поверх макорон весь готовый фарш (покрыть полностью).



5. Высыпать ровным слоем сверх фарша остальной тёртый сыр (оставить только 2 ст. л. на потом).



6. Залить, покрыв весь протвень, кремом бешамэль и посыпать оставшимся сыром везде (как посолить).



7. Поставить протвень в разогретую до 200 гр. духовку и убавить до 180 гр.



8. Выпекать 50мин.-1 час. Дать остыть, потом нарезать на ровные куски.





Подаётся с любым свежим салатом и брынзой (греческая фэта).




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!