Опубликовала Olga1alex в группе Я не повар, я только учусь.

Майонез в домаших условиях

Взбить в блендере: 1 яйцо, 0,5л рафинированного масла, 1 ст. л. уксуса, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. сахара, 1-2 с. л. воды. По желанию : 1 ч. л. горчицы, черн. перец, чеснок, Яйцо и масло должны быть одной температуры и масло вливать по чуть-чуть.

Тэги: соусы и заправки

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/6452418/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Майонез в домаших условиях</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/55440/">соусы и заправки</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/6452418/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2013oct/07/17/9688954_66791-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Взбить в блендере: 1 яйцо, 0,5л рафинированного масла, 1 ст. л. уксуса, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. сахара, 1-2 с. л. воды. По желанию : 1 ч. л. горчицы, черн. перец, чеснок, Яйцо и масло должны быть одной температуры и масло вливать по чуть-чуть. <a href="https://www.stranamam.ru/post/6452418/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/6452418/]Майонез в домаших условиях[/url][/b][/size]
              Взбить в блендере: 1 яйцо, 0,5л рафинированного масла, 1 ст. л. уксуса, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. сахара, 1-2 с. л. воды. По желанию : 1 ч. л. горчицы, черн. перец, чеснок, Яйцо и масло должны быть одной температуры и масло вливать по чуть-чуть. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/6452418/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+18

Olga1alex

07.10.2013

182

28 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

блендер погружной (используется "нога"блендера и пластиковый стакан), сначала взбиваете яйцо, потом по чуть-чуть добавляете подсолнечное масло, когда масса немного загустеет добавляете все остальное, если что-то не получится пишите, у меня один раз масса никак не хотела взбиваться, я поставила массу в холодильник, на следующий день слила поднявшееся масло и стала опять взбивать, подливая масло. Со второго раза все получилось)))

Ответить

niurasha

8 октября 2013 года

а я сначала взбиваю все, кроме масла, а потом понемногу добавляю масло - взбивается мгновенно. Когда первый раз делала, даже не ожидала, что так быстро. И горчицу добавляю всегда и много - столовую ложку, получается очень пикантно. А вот с чесноком не пробовала ни разу.

Ответить

Olga1alex (автор поста)

9 октября 2013 года

Ответить

Иринка 4

9 октября 2013 года

а я все ингредиенты кладу в стакан, взбиваю 1 минуту погружным блендером и вуаля

Ответить

Olga1alex (автор поста)

9 октября 2013 года

Ответить

Иринка 4

9 октября 2013 года

Ответить

Sabrinni

9 октября 2013 года

0,5л рафинированного масла не могу сообразить - это сколько? не поллитра, ведь? бессонные ночи сказываются(((

Ответить

Olga1alex (автор поста)

9 октября 2013 года

Sabrinni пишет:
0,5л рафинированного масла не могу сообразить - это сколько? не поллитра, ведь?

интуиция тебя не подводит 0,5л.=пол литра

Ответить

Лори

9 октября 2013 года

а почему написано

1 яйцо

?
на сколько мне помнится 1 желток ...
1 желток на пол стакана масла....а специи по вкусу...

Ответить

Olga1alex (автор поста)

10 октября 2013 года

можно использовать 1 желток на пол стакана масла, тогда взбивать миксером

Ответить

Верочка12

9 октября 2013 года

Спасибо!!!!

Ответить

Катя Абрамова

14 октября 2013 года

Спасибо за рецепт. Попробую!

Ответить

Olga1alex (автор поста)

15 октября 2013 года

Катя, если будешь делать, напиши, как получилось, интересно, как тебе рецепт понравится

Ответить

kisuha

2 ноября 2013 года

А у меня фиготень выходит

( Вот делала недавно
То маслом сильно отдает (аж до тошноты) то еще чего не так
Хотя пышное (я миксером взбивала)

Ответить

Olga1alex (автор поста)

2 ноября 2013 года

Анечка, я могу перечислить факторы, на которые обратите внимание, что бы получить нужный результат:1) взбивать блендером - погружной ногой; 2) яйца и масло должны быть одной температуры ; 3) не забывай добавлять воду; 4) масло не душистое, а для жарки - рафинированное. Что бы хорошо взбилось масло вливать по чуть-чуть. Если не придерживаться данных условий майонез не получается, пробуй, должно получиться )))

Ответить

kisuha

3 ноября 2013 года

спасибо большое за совет! а воду значит, обязательно? сколько нужно ее? вместо уксуса можно лимонную кислоту?

Ответить

Olga1alex (автор поста)

3 ноября 2013 года

вот водичка разбавляет майонез, что бы не такой жирный был (по рецепту 1-2 ст.л.) добавила - попробовала, вместо уксуса можно лимончик выдавить, так всего добавляем на свой вкус

Ответить

kisuha

4 ноября 2013 года

Спасибо. Как еще раз сделаю - обязательно отпишусь

Ответить

Olga1alex (автор поста)

4 ноября 2013 года

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Майонез в домаших условиях

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Комментарии

Поиск рецептов

Майонез в домаших условиях

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов