Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Пирог-пицца...

... пирог на свой лад..
Пекла я как-то пирог-пиццу по простому рецепту. Все его знают - 2 яйца, 4ст. л. майонеза. 4 ст. л. сметаны и 9 ст. л. муки. Но... сметаны у меня было мало а пирога нужно было много. И я решила изменить состав теста и не пожалела нисколечко, а наоборот, теперь только так и делаю. Тесто очень-очень нежное так и тает во рту.

Берем майонез, сметану, кефир, яйца, муку, соль и соду. Майонеза и сметаны берем в равных количествах примерно по 6 ст. л., кефира почти 300гр, добавляем 1 чайную ложку соды перемешиваем и даем постоять минут так 5. Затем добавляем 2 яйца, перемешиваем, солим по вкусу. И теперь мука - я положила примерно 2,5-3 стакана, тесто было как сметана примерно. Вылила на противень, предварительно постелив пергамент, сверху положила начинку и в духовку на 30-40 минут при 180 градусах С.

Вот что получилось




Спасибо что заглянули.
Всем приятного аппетита!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 135587 Рецептов 1426064 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Жареный картофель "Хозяйка ... Жареный картофель "Хозяйка ...
Я не собиралась этот рецепт размещать на сайте. Слишком ...
Подробнее »
Творожное печенье "Ракушки" ... Творожное печенье "Ракушки" ...
Я, как большая любительница творога, к вам с выпечкой ...
Подробнее »
А-ля пельмени А-ля пельмени
Хочу предложить Вам самый ленивый вариант пельменей,
Подробнее »
Блинчики в бутылке Блинчики в бутылке
Блинчики в бутылке!... Обычно я тяжело настраиваю себя ...
Подробнее »

Комментарии

VVarwara
4 октября 2013 года
0
О, супер! И просто так!!!! Спасибо, что поделились.
мама Куклёны (автор поста)
4 октября 2013 года
0
не за что, нямкайте на здоровье!
Liubasha
4 октября 2013 года
0
если тесто было жидким начинка кладется когда? Сразу, она же утонет? Для пиццы тесто годится?
мама Куклёны (автор поста)
4 октября 2013 года
0
ну тесто не супер жидкое, нормально держит начинку, не тонет ничего. Для пиццы думаю пойдет но если вы любите тесто для пиццы типа магазинного, то это получается тоже тонкое, но на вкус другое, более нежное и воздушное. Думаю просто нужно попробовать один раз и там уж решить что из него печь - пиццу или просто пирог
Liubasha
4 октября 2013 года
0
магазинное не люблю, ищу тесто для пиццы как для французского багета. Спасибо, надо ваше попробовать.
мама Куклёны (автор поста)
4 октября 2013 года
+1
вот и мне магазинное совсем не нравится. По рецепту что я написала в самом начале (4-4-2-9, перечислю просто кол-во) мне тоже не нравится, какое-то оно тяжеловатое что ли. А вот разбавила кефиром и получилось в самый раз - смачно, вкусно.
Liubasha пишет:
надо ваше попробовать
попробуйте - минимум усилий, но при этом результат радует. Мои эксперименты с тестом честно признаться редко меня радуют, но бывает и такое
Liubasha
4 октября 2013 года
0
я для пиццы покупаю дрожжевое тесто магазинное, раскатываю его и дальше начинка, но хочу свое тесто сделать.
мама Куклёны (автор поста)
4 октября 2013 года
0
я когда первый раз делала подобной консистенции тесто тоже думала что начинка утонет и уфсе капец моей пицце, но в готовом виде очень даже порадовала она меня. попробую найти фото первого такого опыта моего
Liubasha
4 октября 2013 года
0
спасибо.
мама Куклёны (автор поста)
4 октября 2013 года
0
В ответ на комментарий Liubasha
я для пиццы покупаю дрожжевое тесто магазинное, раскатываю его и дальше начинка, но хочу свое тесто сделать.

↑   Перейти к этому комментарию
вот покажу вам первый пирог по рецепту 4-4-2-9



а еще я делала вот с такой начинкой из мидий вообще обалдено вкусно

Лори
4 октября 2013 года
0
как аппетитно...
только теги подправьте...
мама Куклёны (автор поста)
4 октября 2013 года
0
спасибо,
Лори пишет:
теги подправьте...
конечно конечно, только что на что поменять?
мама Куклёны (автор поста)
4 октября 2013 года
0
В ответ на комментарий Лори
как аппетитно...
только теги подправьте...

↑   Перейти к этому комментарию
посмотрите, так пойдет? я про тэги
Лори
4 октября 2013 года
0
я подправила...
мама Куклёны (автор поста)
4 октября 2013 года
0
спасибочки
Верочка12
4 октября 2013 года
0
мама Куклёны (автор поста)
5 октября 2013 года
0
Катя Абрамова
5 октября 2013 года
+1
Аппетитная такая пицца . Спасибо за рецепт.
мама Куклёны (автор поста)
5 октября 2013 года
0
Татьяна Векленко
5 октября 2013 года
+1
Благодарю за рецепт. Попробую испечь. Хочется пиццу пышной и мягкой.
мама Куклёны (автор поста)
5 октября 2013 года
0
обязательно пробуйте, и поделитесь впечатлениями
Вдохновение
5 октября 2013 года
0
красиво как!
мама Куклёны (автор поста)
5 октября 2013 года
0
СПАСИБО
Liuda46
9 сентября 2014 года
+1
Спасибо ! Утащила !
мама Куклёны (автор поста)
9 сентября 2014 года
+1
и вам спасибо за доверие

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook