Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Хлеб из теста бриош

0,5 кг пшеничной муки
3 яйца
3/4 ч. л. соли
1 ст. л сахара
150 мл. молока
125 г сливочного масла
15 г сырых дрожжей(или 1.5. ч. л. сухих)




Сливочное масло растапливаем, дрожжи разводим в тёплом молоке с сахаром, муку просеиваем горкой на стол.
Когда на дрожжах появится "шапочка", вмешиваем в них 3 ст. л. муки и оставляем на 20 минут.
В муке делаем углубление, добавляем соль и вбиваем яйца, добавляем опару (дрожжи с сахаром и молоком) и растопленное масло. Замешиваем эластичное тесто.
оставляем подходить на 1 час. под полотенцем. выпекаем 40-50 мин.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 135586 Рецептов 1426036 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Творожный рулет "Снегурочка" ... Творожный рулет "Снегурочка" ...
Я часто пеку, меня трудно удивить выпечкой. На этот ...
Подробнее »
Курица, маринованная по-американски ... Курица, маринованная по-американски ...
Уж не знаю, насколько это правда, но узнала я этот ...
Подробнее »
Рулеты из универсального теста-пятиминутки ... Рулеты из универсального теста-пятиминутки ...
Рецептом этого теста, очень много лет назад, поделилась ...
Подробнее »
Чебуреки Чебуреки
Тесто по этому рецепту получается тоненькое и хрустящее,
Подробнее »

Комментарии

Лори
1 октября 2013 года
0
мммм, а в чем пекла?
да, и теги подправь...
galka23 (автор поста)
1 октября 2013 года
0
в духовке и пекла
Лори
1 октября 2013 года
0
ясно ... а в чем ? в какой посуде...
galka23 (автор поста)
1 октября 2013 года
0
ааа это у меня форма специальная с хлебокомбината древняя уже
Лори
1 октября 2013 года
0
аааа, у меня тоже были...жалею, что не привезла с собой...
Линча
2 октября 2013 года
0
надпись на стене первого фото
не жрать

сильно!
В каждом доме такую надпись и все мы будем стройные
а хлебушек-кирпичек - ну красавЕц
galka23 (автор поста)
2 октября 2013 года
0
это только часть всей надписи
Татьяна Векленко
2 октября 2013 года
0
Так это уже сдоба получилась, а не хлеб
galka23 (автор поста)
2 октября 2013 года
0
не знаю в рецепте написано тесто для хлеба бриош

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook