Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Гороховый суп-пюре или 2 в 1

Любят в моей семье такое блюдо как суп-пюре из гороха
Раскладка продуктов большая(семья то не маленькая, вы смело можете делить на 2)
и так мне понадобится 1 кг гороха
1 литр молока.
зелень какую любите щепотка
сливочное масло, примерно 2 ст л
кастрюля и конечно желание творить.

Горох засыпать в кастрюлю.

Залить водой и начинаем усердно мыть и перебирать от "черного мусора"(можно конечно и сухой горох перебрать, только в воде то он сам всплывает вверх, осталось только его собрать). Моем "в нескольких водах", т. е. помыли, перетирая между ладонями, воду сливаем, опять набираем опять моем. Будьте готовы, что вода долго может быть грязной, примерно такой

моем до тех пор, пока вода не станет чистой и прозрачной, вот примерно такой

До этого момента мне пришлось воду менять 8!!! раз.
Ставим на огонь, добавляем только воду и соль и больше ничего!. Воды примерно на3-4 см выше гороха. Крышкой не закрываем!!! Примерно через 8-10 мин (это на мой объём гороха и воды), полезет густая жёлто-белая пена.
, собираем её ложечкой и выбрасываем

всю пену необходимо собрать, примерно так

На этом этапе можно добавить любимую зеленушку,(зеленью не увлекайтесь-смотрится не очень) перец, если необходимо ещё соль, воду (или мясной бульон) и сливочное масло. Продолжаем варить помешивая. Я делаю маленький напор пламени, закрываю крышкой и забываю(не забыв включить таймер)примерно на 25-30 мин. По истечении времени у нас два варианта, делаем суп -пюре или гороховую кашу.
Добавляем примерно пол литра молока и взбиваем погружным блендером(я в этот раз просто растолкла толкушкой), и по своему вкусу уже добавляем молоко/бульон( у меня на одном молоке)

Я добавила литр молока и у меня получилась густая гороховая каша.
А если кол-во жидкости увеличить больше, то получится отличный суп-пюре. Я суп подаю с гренками, просто бросая их прямо в тарелки перед подачей. Не забываем добавить кусочек маслица.

Всё готово. При подаче можно посыпать зеленушкой. Вам выбирать, что приготовить суп или кашу.
ПыСы Учтите, что при остывании ваше варево ещё будет сильно густеть(если у вас что то останется), я просто когда разогреваю, добавляю ещё молоко, бульон или просто воду.
Буду рада, если мой рецептик кому то пригодится. Кушайте на здоровье!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 135586 Рецептов 1426036 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Сыр "Сливочный" от ... Сыр "Сливочный" от ...
Этот очень вкусный домашний сыр, который готовится ...
Подробнее »
Оладьи "Школьные" ... Оладьи "Школьные" ...
Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные,
Подробнее »
Закусочный рулет "Тяп-ляп" ... Закусочный рулет "Тяп-ляп" ...
Очень вкусный, красивый и необычный рулетик. Всегда ...
Подробнее »
Курица, маринованная по-американски ... Курица, маринованная по-американски ...
Уж не знаю, насколько это правда, но узнала я этот ...
Подробнее »

Комментарии

МАМА СЛЕТА
24 сентября 2013 года
+1
Бона812 (автор поста)
24 сентября 2013 года
+1
У меня даже самый маленький ест,думаю твоей Мариночке тоже можно попробовать.
МАМА СЛЕТА
24 сентября 2013 года
0
Вот надо попробовать.Утащила себе.Спасибо.
Бона812 (автор поста)
24 сентября 2013 года
0
я когда его делала,почему то сразу подумала,что тебе должно подойти это блюдо.
МАМА СЛЕТА
24 сентября 2013 года
+1
nestal
24 сентября 2013 года
+1
я ее горошницей называю, очень люблю
Бона812 (автор поста)
24 сентября 2013 года
0
Да,да когда делаю кашей,тоже горошницей называю!
nestal
24 сентября 2013 года
0
я жиденькую люблю, только она потом все равно загустевает
Бона812 (автор поста)
24 сентября 2013 года
0
Я всегда делаю жидкой.На первый раз едим как суп с гренками,а потом муж уже ленится разводить жиже и ест как кашу(на работу с собой берёт)
Unbekannterin
24 сентября 2013 года
+1
Бона812 (автор поста)
24 сентября 2013 года
0
Спасибочки!
татуся 35
24 сентября 2013 года
+1
спасибо завтро сотворю, а то папа уже давно просит
Бона812 (автор поста)
24 сентября 2013 года
0
Потом скажи хоть его мнение!
татуся 35
24 сентября 2013 года
0
обязательно
профиль удалён
24 сентября 2013 года
0
у нас это блюдо часто на столе,только делаем на воде. молоко с горохом тяжеловато выходит на печень и поджелудочную.
Бона812 (автор поста)
24 сентября 2013 года
0
Да и я частенько делаю из того,что есть в наличае.Когда живу за городом свежее молоко видим ооочень редко
kkoroleva
24 сентября 2013 года
0
А зачем солить?Горох без соли быстрее варится
Бона812 (автор поста)
24 сентября 2013 года
+1
Я такого не знала!!!Спасибо,попробую без соли!
kkoroleva
24 сентября 2013 года
0
бабушкина школа
Бона812 (автор поста)
24 сентября 2013 года
0
К сожалению мои бабушки до меня не дожили,так,что всему приходится самой учиться
kkoroleva
24 сентября 2013 года
0
Да и моей уже давно нет что помню, чему методом проб и ошибок, так и варю по-тихоньку
Бона812 (автор поста)
24 сентября 2013 года
0
Так и я не повар,а только учусь!
kkoroleva
24 сентября 2013 года
0
Бона812 (автор поста)
24 сентября 2013 года
0
Nixao
24 сентября 2013 года
0
А я такое ненавижу Особенно зхапах горошницы. Ну и цвет с консистенцией тоже. Но это мои закидоны. Поэтому дома это никто не ест.

А гороховый суп варю. Только горох практически неразвареный делаю.
Бона812 (автор поста)
24 сентября 2013 года
0
Ну на цвет и вкус-сами знаете.
Олюшинка
24 сентября 2013 года
+1
а я варю такую штуку, только на воде, а потом обжариваю много лука и моркови, примерно по объему столько же сколько и пюре и добавляю в горох, соль, перец - очень вкусно, только при обжарке добавляю масло немножко, в идеале 1 ст л растительного, а то очень калорийно получается
Бона812 (автор поста)
24 сентября 2013 года
+1
С жареным луком не пробовала,спасибо за подсказку!
Олюшинка
24 сентября 2013 года
0
вкусно, попробуйте!
Бона812 (автор поста)
24 сентября 2013 года
+1
Теперь уже в следующий раз!
Олюшинка
24 сентября 2013 года
0
хотите рецепт диетического свекольника? или ваши все с мяском едят?
Бона812 (автор поста)
24 сентября 2013 года
+1
Конечно хочу!!! Мои едят то,что мама приготовит! А мама не особо мясоед,в охотку!
Олюшинка
24 сентября 2013 года
0
о, тогда поглядите здесь!https://www.stranamam.ru/post/6355747/
Бона812 (автор поста)
24 сентября 2013 года
+1
Мамочка двух деток
24 сентября 2013 года
0
Натусь, только что по телефону разговаривала с Леной (МамаДвухАнгелов) и говорила ей, что люблю гороховую кашу, но как ее готовить не знаю и тут ты - -на днях приготовлю. Утащила себе
Бона812 (автор поста)
24 сентября 2013 года
+1
Я теперь ясновидящая(или яснослышащая)
Мамочка двух деток пишет:
Утащила себе
Готовь на здоровье!
Мамочка двух деток
24 сентября 2013 года
+1
И ясновидящая и яснослышащая
Бона812 (автор поста)
24 сентября 2013 года
+1
Урряяя!
Мамочка двух деток
24 сентября 2013 года
0
Бона812 (автор поста)
24 сентября 2013 года
+1
Заказывай ещё,что хочешь
Мамочка двух деток
25 сентября 2013 года
0
Татьяна Векленко
24 сентября 2013 года
+2
Суп гороховый варю. Делаю "кашу" гороховую для пирожков. Хорошая штука этот горох. В нём содержатся вещества, предотвращающие судороги, дерматиты. Блокирует всасывание в кровь радиоактивных веществ. Не даром в Руси издревле ели горох в любом исполнении.
Бона812 (автор поста)
24 сентября 2013 года
0
Танюша,спасибо!
Огромное спасибо за полезную информацию,про судороги не знала
ТанюшаЗая
24 сентября 2013 года
0
В ответ на комментарий Татьяна Векленко
Суп гороховый варю. Делаю "кашу" гороховую для пирожков. Хорошая штука этот горох. В нём содержатся вещества, предотвращающие судороги, дерматиты. Блокирует всасывание в кровь радиоактивных веществ. Не даром в Руси издревле ели горох в любом исполнении.

↑   Перейти к этому комментарию
Тоже про судороги не знала...., спасибо!!!!!!! Завтра же наварю хорох\кашу!!!!!!!!
ТанюшаЗая
24 сентября 2013 года
0
Никогда с молоком не ела и... не слышала о таком рецепте...., век живи - век учись......
Бона812 (автор поста)
24 сентября 2013 года
+1
ТанюшаЗая пишет:
не слышала о таком рецепте....,
Я не знаю существовал ли он раньше до меня,но я его нафантазировала сама
ТанюшаЗая
24 сентября 2013 года
0
Будем пробовать!!!!!!!!! Надеюсь, что и нам - понравится!!!!!!!!
Бона812 (автор поста)
24 сентября 2013 года
+1
Буду безумно рада!
ТанюшаЗая
25 сентября 2013 года
+1
В эти выходные сварю своим четырем внукам....))))!!!!!!!
Бона812 (автор поста)
25 сентября 2013 года
+1
Танюш,буду только рада! Дети любят с сухариками,как в садике
ТанюшаЗая
25 сентября 2013 года
0
Ага, мои и дома любят, а с сухариками..... то, еще вкуснее!!!!! Это точно!!!!!!! Спасибки, а то я про сухарики то - подзабыла..))
Бона812 (автор поста)
25 сентября 2013 года
0
ТанюшаЗая пишет:
сухарики то - подзабыла..))
Свои-хрустящие,вкуснючие ММММММ!!!!!!!!!!!!!Объедение!
ТанюшаЗая
25 сентября 2013 года
0
Даже без горошницы....))))))) - ММММММ!!!!!!!!!!!!!
Бона812 (автор поста)
25 сентября 2013 года
+1
Ну,я не сомневаюсь,цель то была детей супом накормить!
ТанюшаЗая
25 сентября 2013 года
0
Ага.....)))))
Бона812 (автор поста)
25 сентября 2013 года
+1
Деточки наши,на что только ради них не пойдешь!
ТанюшаЗая
26 сентября 2013 года
0
Ради деток (особенно внуков) - на ВСЕ!!!!!!!!!!!!!!!
Бона812 (автор поста)
26 сентября 2013 года
+1
ТанюшаЗая
26 сентября 2013 года
+1
Daisy123
26 сентября 2013 года
+1
Бона812 (автор поста)
26 сентября 2013 года
0
Лунное дитя
26 сентября 2013 года
+1
прикольно..ни разу такого не видела)))
Бона812 (автор поста)
26 сентября 2013 года
+1
Пробуй,угощаю!
Лунное дитя
26 сентября 2013 года
+1
Anetta-an
27 сентября 2013 года
0
Который день открыта эта страница, а я все ни как не могу поблагодарить за рецепт. Сегодня плов доедим и буду готовить супчик гороховый, буду надеяться что моим понравится, мне то уж точно по душе. Спасибо, солнце за рецепт и подробное такое описание!
Бона812 (автор поста)
27 сентября 2013 года
+1
Анечка,спасибо.Старалась подробней,чтоб плиту не заморали и меня не ругали.
Детишкам,с сухариками точно понравится!Пробуй!

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook