Опубликовала Rosso_femmina в группе Вкусный год. Готовим вместе

Баклажаны по-болгарски

Я сегодня с запеканкой. Сейчас еще сезон баклажанов. У нас такие красавчики продаются, что хочется из них готовить постоянно. Поэтому баклажановое будет еще.

750г баклажанов
3 помидора
1ст. измельченной брынзы
100мл растительного масла
1ст. молока
3 яйца
2ст. л. нарезанной петрушки
соль
перец

Баклажаны очистить и нарезать кубиками. Разогреть половину растительного масла и обжарить баклажаны, помешивая, 7-8 минут. Посолить, поперчить по вкусу и выложить в форму для запекания.

Помидоры нарезать кубиками, добавить в форму вместе с брынзой и зеленью петрушки. Сбрызнуть смесь оставшимся маслом и аккуратно перемешать. Запекать 15 минут при 180 градусах.

Увеличить температуру духовки до 200 градусов. Взбить яйца с молоком и щепоткой соли, залить баклажаны и вернуть в духовку. Готовить до образования румяной корочки.

Мне очень понравилось. Определенно буду готовить еще, и не раз.

Источник: Школа гастронома. Коллекция рецептов 15/10. Исполнение мое.

Тэги: баклажаны, помидоры, яйца, запеканка

Рубрика: овощные блюда

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/6273142/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Баклажаны по-болгарски</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/3101/">баклажаны</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1872/">помидоры</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/2938/">яйца</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/6273142/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2013sep/07/35/9380003_82432-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Я сегодня с запеканкой. Сейчас еще сезон баклажанов. У нас такие красавчики продаются, что хочется из них готовить постоянно. Поэтому баклажановое будет еще. <br>750г баклажанов<br>3 помидора<br>1ст. измельченной брынзы<br>100мл растительного масла<br>1ст. молока<br>3 яйца <a href="https://www.stranamam.ru/post/6273142/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/6273142/]Баклажаны по-болгарски[/url][/b][/size]
              Я сегодня с запеканкой. Сейчас еще сезон баклажанов. У нас такие красавчики продаются, что хочется из них готовить постоянно. Поэтому баклажановое будет еще.  750г баклажанов 3 помидора 1ст. измельченной брынзы 100мл растительного масла 1ст. молока 3 яйца [b][url=https://www.stranamam.ru/post/6273142/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?