Совместные покупки
Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала галина-малина 5 в группе Домашнее консервирование и заготовки

Что я сделала не так???

Сижу плачу! Пробовала у знакомой Анкл-Бенс с кабачками. Так вкусно! Она дала рецепт с яблочным уксусом. Всё делала по рецепту. Попробовала на соль, горечь не имоверная. Очень противная. От чего? Может кто сталкивался с этим!
В банки не раскладывала, жалко занимать. А наварила литров 10-11.
придется выкидывать. Обидно всё купила на рынке.
Дополнила: Уксус яблочный 6% г. Краснодар. Производитель ОО ТД-холдинг.
Хотела в интернете картинку найти его, нет такой???
Время будет сфоткаю!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Что я сделала не так???
Сижу плачу! Пробовала у знакомой Анкл-Бенс с кабачками. Так вкусно! Она дала рецепт с яблочным уксусом. Всё делала по рецепту. Попробовала на соль, горечь не имоверная. Очень противная. От чего? Может кто сталкивался с этим!
В банки не раскладывала, жалко занимать. А наварила литров 10-11.
придется выкидывать. Обидно всё купила на рынке.
Дополнила: Уксус яблочный 6% г. Краснодар. Читать полностью
 
+22 галина-малина 5 10.08.2013 475 47 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов
Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"
Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538
Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"
Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Комментарии
катюша134
10 августа 2013 года
0
Скорее всего перец сладкий, оказался горьким(
галина-малина 5 (автор поста)
10 августа 2013 года
0
Нет не клала еще и пробола сладенький...
Koriza
10 августа 2013 года
0
Горечь или острота, это разные вкусы.
Если остро, можно попробовать в аджику переварить.
А вообще нашли о чем рыдать.
галина-малина 5 (автор поста)
10 августа 2013 года
0
Горечь.Ужасная.Остыло вообще в рот не возьмёшь. Всё купила (около 500 руб) ,с больной спиной возилась пол дня и на такое получилось.
Волямамуля
10 августа 2013 года
0
Бывают кабачки сами ну очень горькие, аж жуть, сама раз так окаралась, пока сырые пробавать нужно, сразу ясно будет, стоит ли их готовить
галина-малина 5 (автор поста)
10 августа 2013 года
0
Все не пробовала ,но сладкие,которые пробовала.
Koriza
10 августа 2013 года
0
Если овощи остались, попробуйте их по отдельности, выясните кто виновник и предъявить продавцу ущерб, только на рынок с мужем.
галина-малина 5 (автор поста)
10 августа 2013 года
0
покупала всё у частников,получше.покачественнее.Больше их и не увижу.
InnaTal
10 августа 2013 года
0
Пересолить не могли? Если соли много бухнули, то она горечь давать будет
галина-малина 5 (автор поста)
10 августа 2013 года
0
Нет не пересолено...
Я из N-ска
10 августа 2013 года
+3
Ну, не переживайте! Пусть это будет самой большой бедой в Вашей жизни! Все мы учимся на своих ошибках. А значит, надо найти эту ошибку. Скопируйте рецепт, пожалуйста, чтобы было понятнее, где искать эту ошибку.
галина-малина 5 (автор поста)
10 августа 2013 года
0
Писать долго.Горечь появмлась после закипания с яблочным уксусом и кабачками.Где то в это время.Думаю уксус такой.
Nost
10 августа 2013 года
0
Попробуйте сахаром перебить.Я иногда суп пересолёный сахарю и ничего,помогает....
галина-малина 5 (автор поста)
10 августа 2013 года
0
Нет,горечь не имоверная.
Я из N-ска
10 августа 2013 года
0
Вы еще могли с солью накосячить, если в рецепте соль была обозначена ложками. Потому что "ложки" все понимают по-разному. Для одного ложка - вровень с краями, для другого - с небольшой горочкой, для третьего - с большой горкой. А это означает, что можно нарваться на крутой пересол, который уже ничем не исправить. Поэтому я не сильно доверяю таким рекомендациям, солю потихоньку, постепенно доводя до нужной степени солености. Ну, я, конечно, салатные заготовки имею в виду. Овощи очень легко пересолить. Я подсаливаю до стадии, когда в горячем виде (именно в горячем) салат кажется чуть-чуть солоноватым. Когда останет - будет самое то.
галина-малина 5 (автор поста)
10 августа 2013 года
0
Нет,горечь не имоверная.
Лина Николаевна
10 августа 2013 года
0
если вы действительно пересолили, может тогда приготовить еще одну порцию такого же салата, но без соли вообще? а потом 2 салата вместе смешать???
Лина Николаевна
10 августа 2013 года
0
пусть профессионалы-консерваторы скажут, можно ли так сделать
галина-малина 5 (автор поста)
10 августа 2013 года
0
Нет,только выбрасывать.
Лина Николаевна
11 августа 2013 года
+2
значит, в вашей семье были необходимы такие пустые расходы, чтобы вы не потратили деньги на что-то более печальное. Ваши защитники распорядились таким образом
галина-малина 5 (автор поста)
11 августа 2013 года
0
Спасибо за поддержку!Я тоже так думаю!Главное чтоб мои дочки не болели,а это всё мелочи!
Лина Николаевна
12 августа 2013 года
+1
желаю вашей семье здоровья! Здоровье - это основное богатство
галина-малина 5 (автор поста)
10 августа 2013 года
+1
В ответ на комментарий Лина Николаевна
если вы действительно пересолили, может тогда приготовить еще одну порцию такого же салата, но без соли вообще? а потом 2 салата вместе смешать???

↑   Перейти к этому комментарию
Всё только выкидывать.Вообще горечь.
Лина Николаевна
11 августа 2013 года
0
отрицательный опыт - тоже опыт. В следующий раз у вас получится вкуснотища, верю
галина-малина 5 (автор поста)
11 августа 2013 года
+1
Да,теперь такой уксус не буду применять совсем!Всё вкусно,да вкусно готовила.Надо хоть разочек напортачить!Сегодня я уже успокоилась!!!
Лина Николаевна
12 августа 2013 года
0
а какой уксус? (чтобы и мы не применяли)
галина-малина 5 (автор поста)
12 августа 2013 года
0
Яблочный уксус в пластмассовой бутылочке.Вечером напишу название.
ksandra1507
10 августа 2013 года
0
Это кабачки, в прошлом году у нас тоже столько икры попортилось, кабачки горькие оказались(
галина-малина 5 (автор поста)
10 августа 2013 года
0
Вроде сладкие.Один пробовала правда.Но все у одного дедушки взяла и одного сорта.
АЛИНА П
10 августа 2013 года
0
А может вы уксус очень сильный взяли (имею ввиду %), а по рецепту был другой
галина-малина 5 (автор поста)
10 августа 2013 года
0
По интернету читала,ещё больше кладется часто.
АЛИНА П
10 августа 2013 года
0
Я имею ввиду, если к примеру нужно взять 100г. 9% уксуса, то 90%-го нужно всего лишь 10г. Еще очень важно количество соли
галина-малина 5 (автор поста)
10 августа 2013 года
0
Я поняла,но он всего 6%.
Daisy123
10 августа 2013 года
0
Я бы все выкинула чем еще переводить продукты
А вообще бывает такое, иногда даже соль разная попадается, я так один раз помидоры пересолила, после этого всегда пробую маринад, перед тем как заливать помидоры или огурцы
Liubasha
11 августа 2013 года
0
Случайно соль не морскую брали или йодированную?
галина-малина 5 (автор поста)
11 августа 2013 года
0
Нет,соль обычная!Явно уксус при закапании окис что ли.Шкурки от кабачков даже все попробовала - сладкие.Теперь только обычный буду добавлять!Как всегда.
Liubasha
11 августа 2013 года
0
да, уж, жалко.
галина-малина 5 (автор поста)
11 августа 2013 года
0
Что поделаешь.Я уже "переболела",а вчера только отвлекусь и опять из головы не выходит,что не так. Звонила знакомой у которой рецепт брала,а она в деревне,связи нет.Полазила в интернете,нашла подобные репепты.Всю голову изломала.Но от этого вкус не улучшился.
Liubasha
11 августа 2013 года
0
может попробовать сделать пробный тест, на меньшее количество, до момента добавления уксуса.
галина-малина 5 (автор поста)
11 августа 2013 года
0
Добавила уксус было сладким сначала ,пробовала немного погодя,а потом жуть...Вырви глаз.
Liubasha
11 августа 2013 года
0
значит в нем проблема. У меня мама уксус использовала, не яблочный, часть консервации испорчено, пришлось выбросить.
галина-малина 5 (автор поста)
12 августа 2013 года
0
Да,очень жаль.Столько затрат и трудов и все на смарку.Ужасно!
Liubasha
12 августа 2013 года
0
значит что-то вкуснее получится. А сам уксус на вкус какой?
галина-малина 5 (автор поста)
12 августа 2013 года
0
Честно говоря сто лет его не пробовала,но какой то вкус как бы не натуральный.Розвоватый,обычно желтоватый вроде.
Ирина2308
14 августа 2013 года
0
уже все головы сломили ,чож вы туда закинули? мож какие диверсанты мимо пробегали?
галина-малина 5 (автор поста)
14 августа 2013 года
0
Если б не стояла всё время у плиты,то сама бы подумала,что в моё отсутствие кто то в окошко на 8 этаж залез и подгадил!!!
галина-малина 5 (автор поста)
14 августа 2013 года
0
В ответ на комментарий Ирина2308
уже все головы сломили ,чож вы туда закинули? мож какие диверсанты мимо пробегали?

↑   Перейти к этому комментарию
Не давно так со светом было. Полквартиры отключилось,всё- происки врагов."Что соседям неймется,наш автомат вырубили!"Оказалось все разетки на кухне сгорели,от одной были протянуты и автомат отключился!А мы скорей на соседей грешить!!! Если на общей кухне жили,явно соседей пришлось бы пытать,кто Яда подсыпал!

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Свежее видео
Как правильно хвалить ребенка (11-12 месяцев)

Как правильно хвалить ребенка (11-12 месяцев)

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2024, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100