Огуречные фантазии
Огурцов как было море, так они похоже заканчиваться не собираются. Рецепты придумала сама!...
5 кг огурцов(у меня они были переросшие)
1 ст соли
1,5 ст сахара
3 крупных болгарских перца
150-200 гр масла
1 ст уксуса 9%(я взяла чуть поменьше)
2-3 головки чеснока(у меня он крупный и ядрёный)
пучёк укропа
1-1,5 ст л чёрного перца горошком
1-1,5 ст л душистого перца
Огурцы нарезала(я на шинковала на тёрке-шинковке). Сперва огурец вдоль напополам, а потом шинкую.
В большой кастрюле готовлю маринад, смешивая все ингредиенты, укроп мелко порезать,
чеснок на тёрке или через пресс. Огурцы выкладываем в маринад и даём постоять 3-4 часа.
Разложить по чистым баночкам и ставим стерилизоваться. Я стерилизую в аэрогриле 18 мин при температуре 180 градусов. Закрыть крышкой и оставить в аэрогриле до полного остывания.
На выходи получилось 9 баночек по 0,5 л
Второй рецепт практически точно такой же, за исключением небольших изменений...
5 кг огурцов(у меня они были переросшие)
1 ст соли
1,5 ст сахара
150-200 гр масла
1 ст уксуса 9%(я взяла чуть поменьше)
1-1,3 кг лука
2_3 ст л семян укропа( у меня они ещё не вызрели)
1-1,5 ст л чёрного перца горошком
1-1,5 ст л душистого перца
Всё точно так же готовим, только лук полукольцами и укропное семя в маринад, а не укроп!
Для раскладывания по банка я использую вот такую большую вороночку!
. И быстро и мимо не валится!
На выходе получилось 11 баночек по 0,5 л.
Стерилизовала за два раза...
Приятного аппетита!
Буду рада, если мои огуречные фантазии Вам пригодятся!
5 кг огурцов(у меня они были переросшие)
1 ст соли
1,5 ст сахара
3 крупных болгарских перца
150-200 гр масла
1 ст уксуса 9%(я взяла чуть поменьше)
2-3 головки чеснока(у меня он крупный и ядрёный)
пучёк укропа
1-1,5 ст л чёрного перца горошком
1-1,5 ст л душистого перца
Огурцы нарезала(я на шинковала на тёрке-шинковке). Сперва огурец вдоль напополам, а потом шинкую.
В большой кастрюле готовлю маринад, смешивая все ингредиенты, укроп мелко порезать,
- Поделиться
чеснок на тёрке или через пресс. Огурцы выкладываем в маринад и даём постоять 3-4 часа.
- Поделиться
- Поделиться
Разложить по чистым баночкам и ставим стерилизоваться. Я стерилизую в аэрогриле 18 мин при температуре 180 градусов. Закрыть крышкой и оставить в аэрогриле до полного остывания.
- Поделиться
На выходи получилось 9 баночек по 0,5 л
Второй рецепт практически точно такой же, за исключением небольших изменений...
5 кг огурцов(у меня они были переросшие)
- Поделиться
1 ст соли
1,5 ст сахара
150-200 гр масла
1 ст уксуса 9%(я взяла чуть поменьше)
1-1,3 кг лука
2_3 ст л семян укропа( у меня они ещё не вызрели)
1-1,5 ст л чёрного перца горошком
1-1,5 ст л душистого перца
Всё точно так же готовим, только лук полукольцами и укропное семя в маринад, а не укроп!
Для раскладывания по банка я использую вот такую большую вороночку!
- Поделиться
. И быстро и мимо не валится!
- Поделиться
На выходе получилось 11 баночек по 0,5 л.
Стерилизовала за два раза...
Приятного аппетита!
Буду рада, если мои огуречные фантазии Вам пригодятся!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Огуречные фантазии
 |
Огурцов как было море, так они похоже заканчиваться не собираются. Рецепты придумала сама!... 5 кг огурцов(у меня они были переросшие) 1 ст соли 1,5 ст сахара 3 крупных болгарских перца 150-200 гр масла 1 ст уксуса 9%(я взяла чуть поменьше) Читать полностью |
| +46 |
Бона812
|
72 комментария |
Комментарии
Мы часто переезжали,многие записи просто не сохранились,но я поищу,что осталось.
Мы с сентября идём!
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Пахло очень вкусно))
соль-сахар-уксус клала на глаз)) посмотрим, что получится
"сижу
переживаю, что все придется
выкинуть."-а зачем сразу выкидывать то?Гарнир просто не досаливайте и будет вам Щастье.;-)
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: