Хрустящие маринованные огурчики
Рецепт на первый взгляд сложный, но на самом деле все очень легко.
Огурцы замочить часа на 2-5 часов в холодной воды. В это время сварим рассол:
На 1 литр воды: 100гр-сахара, 50гр- соли, вскипетить и остудить.
Маринад: готовить отдельно 0,5 л кипяченой воды ( но не горящей) добавить 50гр 70% эссенции.
В 3 литровую баночку: 5 лавр. листочков, 10-15 шт.- черного перца горошек, 2-5 зонтиков укропа ( от размера укропа) 3 шт.-гвоздики, корица на кончике ножа, 3-5 колечек морковки и лука.
Кладем огурчики, кому нравится можно положить помидорки будет ассорти.
В 1 литр рассола вливаем примерно 180 гр. маринада.
Заливаем в банки и ставим стерелизовать ( на низ кастрюли кладем ткань, что бы банка не сломалась, наливаем холодную воду и стерелизуем примерно до 90 градусов) только не давать закипеть, а то огурчики не будут хрустящими.
Потом банку закатать и перевернуть, и не надо ставить в тепло.
Огурчики оболдено вкусные, мы вообще не ели не какие огурцы, а эти только банки успеваем открывать.
Приятного аппетита
Огурцы замочить часа на 2-5 часов в холодной воды. В это время сварим рассол:
На 1 литр воды: 100гр-сахара, 50гр- соли, вскипетить и остудить.
Маринад: готовить отдельно 0,5 л кипяченой воды ( но не горящей) добавить 50гр 70% эссенции.
В 3 литровую баночку: 5 лавр. листочков, 10-15 шт.- черного перца горошек, 2-5 зонтиков укропа ( от размера укропа) 3 шт.-гвоздики, корица на кончике ножа, 3-5 колечек морковки и лука.
Кладем огурчики, кому нравится можно положить помидорки будет ассорти.
В 1 литр рассола вливаем примерно 180 гр. маринада.
Заливаем в банки и ставим стерелизовать ( на низ кастрюли кладем ткань, что бы банка не сломалась, наливаем холодную воду и стерелизуем примерно до 90 градусов) только не давать закипеть, а то огурчики не будут хрустящими.
Потом банку закатать и перевернуть, и не надо ставить в тепло.
Огурчики оболдено вкусные, мы вообще не ели не какие огурцы, а эти только банки успеваем открывать.
Приятного аппетита
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Хрустящие маринованные огурчики
Тэги: заготовки на зиму, огурчики
| Рецепт на первый взгляд сложный, но на самом деле все очень легко. Огурцы замочить часа на 2-5 часов в холодной воды. В это время сварим рассол: На 1 литр воды: 100гр-сахара, 50гр- соли, вскипетить и остудить. Маринад: готовить отдельно 0,5 л кипяченой воды ( но не горящей) добавить 50гр 70% эссенции. В 3 литровую баночку: 5 лавр. Читать полностью |
| +39 |
юляша043
|
9 комментариев |
Комментарии
в банки не горячее заливать?
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: