Опубликовала Зухра в группе В гостях у Зухры

Ах, какая сладкая была...

Я о ягодах.

Недавно услышала по ТВ совет от шеф-повара, как законсервировать ягоды на зиму.

Любую ягоду-по сезону, очистить от мусора, плодоножек. Промыть, откинуть на сито, вода должна хорошенько стечь.

Вино белое столовое, не дешёвое как сказали.
100 гр ягод залить 100 мл вина, довести до кипения, снять, разложить в банки. Закрыть крышкой, остудить, убрать в холодильник.
Советуют, банки не большой ёмкости, можно из-под детского питания, аджики, томат -пасты.

Законсервированную таким образом ягоду можно использовать на соусы и десерты, а также карамелизировать.

Честно признаюсь, сама так ни разу не делала, а "пьяную вишню" делала. Уверенна, и такая ягода будет неплоха.

Тэги: ягода, вино

Рубрика: Домашняя кухня

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/6065345/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Ах, какая сладкая была...</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/221/">ягода</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1666/">вино</a></div><div style="padding:7px 0;">Я о ягодах. <br>Недавно услышала по ТВ совет от шеф-повара, как законсервировать ягоды на зиму. <br>Любую ягоду-по сезону, очистить от мусора, плодоножек. Промыть, откинуть на сито, вода должна хорошенько стечь. <br>Вино белое столовое, не дешёвое как сказали.<br>100 гр ягод залить 100 мл вина, довести до кипения, снять, разложить в банки. <a href="https://www.stranamam.ru/post/6065345/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/6065345/]Ах, какая сладкая была...[/url][/b][/size]
              Я о ягодах.  Недавно услышала по ТВ совет от шеф-повара, как законсервировать ягоды на зиму.  Любую ягоду-по сезону, очистить от мусора, плодоножек. Промыть, откинуть на сито, вода должна хорошенько стечь.  Вино белое столовое, не дешёвое как сказали. 100 гр ягод залить 100 мл вина, довести до кипения, снять, разложить в банки. Закрыть крышкой, остудить, убрать в холодильник. [b][url=https://www.stranamam.ru/post/6065345/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?