Салат из зелёных помидор.
Зелёные помидоры. Как часто мы не знаем куда их деть, и, вообще, что путёвого можно из них сделать. А ведь это самый лучший салат из тех, которые я заготавливаю на зиму. Он идёт и в качестве дополнения к гарниру и как абсолютно самостоятельное блюдо. И ЧЕМ ЗЕЛЕНЕЕ ПОМИДОРЫ, ТЕМ ВКУСНЕЕ САЛАТ.
Рецепт: 1,5 кг. зелёных помидор
0,5 кг. болгарского перца,
0,5 кг. лука,
0,5 кг. моркови,
300 гр. подсолнечного масла,
70 гр. укс. кислоты (6%),
100 гр сахара,
1 головка чеснока,
6 чайных ложечек соли (без верха),
укроп - зелень (пучок) или молотые семена (2ч. л.).
Помидоры порезать, засыпать всю соль и дать настояться 10-12 часов. Затем воду слить. В эти помидоры добавить сахар, масло, порезать лук (можно зелёный, можно репчатый), болгарский перец, морковь. Морковь надо резать тонкими ломтиками. Я её нашинковала на тёрке-шинковке. Всё перемешать и поставить варить. Варить 30 минут под крышкой. В конце варки добавить дроблённый чеснок, уксус, укроп. Разложить по чистым баночкам, закатать крышками (крышки предварительно ошпарить кипятком и вытереть насухо), перевернуть, укутать.
Из этого количества продуктов получается 5 баночек (500 гр.).
Всем приятного аппетита и необременительных хлопот на кухне.
- Поделиться
Рецепт: 1,5 кг. зелёных помидор
0,5 кг. болгарского перца,
0,5 кг. лука,
0,5 кг. моркови,
300 гр. подсолнечного масла,
70 гр. укс. кислоты (6%),
100 гр сахара,
1 головка чеснока,
6 чайных ложечек соли (без верха),
укроп - зелень (пучок) или молотые семена (2ч. л.).
- Поделиться
Помидоры порезать, засыпать всю соль и дать настояться 10-12 часов. Затем воду слить. В эти помидоры добавить сахар, масло, порезать лук (можно зелёный, можно репчатый), болгарский перец, морковь. Морковь надо резать тонкими ломтиками. Я её нашинковала на тёрке-шинковке. Всё перемешать и поставить варить. Варить 30 минут под крышкой. В конце варки добавить дроблённый чеснок, уксус, укроп. Разложить по чистым баночкам, закатать крышками (крышки предварительно ошпарить кипятком и вытереть насухо), перевернуть, укутать.
- Поделиться
Из этого количества продуктов получается 5 баночек (500 гр.).
- Поделиться
Всем приятного аппетита и необременительных хлопот на кухне.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Салат из зелёных помидор.
Тэги: помидоры зелёные
 |
Зелёные помидоры. Как часто мы не знаем куда их деть, и, вообще, что путёвого можно из них сделать. А ведь это самый лучший салат из тех, которые я заготавливаю на зиму. Он идёт и в качестве дополнения к гарниру и как абсолютно самостоятельное блюдо. И ЧЕМ ЗЕЛЕНЕЕ ПОМИДОРЫ, ТЕМ ВКУСНЕЕ САЛАТ. Рецепт: 1,5 кг. зелёных помидор 0,5 кг. болгарского перца, 0,5 кг. лука, 0,5 кг. Читать полностью |
| +156 |
Татьяна Векленко
|
85 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
Тань,а яблочный 6% уксус пойёт?У нас другой я не видела.Только 9и70%.
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: