Клубничные вкусности к зиме
В разгаре клубничный сезон, делюсь рецептами из своей копилки. 1."Клубнично-банановое варенье". На 1кг клубники-700г сахара,2 переспелых банана. Ягоды засыпать сахаром на 8-10ч, затем довести до кипения, добавить чищеный банан кружочками, на медленном огне варить 15мин. Огонь выключить, выдержать 4-5 часов, затем доварить до готовности. Можно вместо клубники брать сливы, малину, кр. смородину, абрикосы и яблоки. Вишню не пробовала.
2."Конфитюр с крыжовником". На 500г клубники по 1кг сахара и зелёного крыжовника. Крыжовник ч/з мясорубку, смешать с сахаром и довести до кипения, варить 5 мин, добавить клубнику и варить еще 5-10мин. Делаю пробу-капелька конфитюра на тарелке не растекается.
3."Клубнично-апельсиновый джем". На 400г клубники-250г апельсина,650г сахара,2ст. л. измельченной мяты или мелиссы,2-3ст. л. водки(коньяк-вообще супер)Апельсины мелко нарезать, смешать с 1ст. сахара, оставить на 8ч. Клубнику засыпать остальным сахаром на 2ч. Затем всё соединить, варить 4мин, влить водку. Сразу разложить и закатать. В готовом виде водка не чувствуется!
2."Конфитюр с крыжовником". На 500г клубники по 1кг сахара и зелёного крыжовника. Крыжовник ч/з мясорубку, смешать с сахаром и довести до кипения, варить 5 мин, добавить клубнику и варить еще 5-10мин. Делаю пробу-капелька конфитюра на тарелке не растекается.
3."Клубнично-апельсиновый джем". На 400г клубники-250г апельсина,650г сахара,2ст. л. измельченной мяты или мелиссы,2-3ст. л. водки(коньяк-вообще супер)Апельсины мелко нарезать, смешать с 1ст. сахара, оставить на 8ч. Клубнику засыпать остальным сахаром на 2ч. Затем всё соединить, варить 4мин, влить водку. Сразу разложить и закатать. В готовом виде водка не чувствуется!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Клубничные вкусности к зиме
| В разгаре клубничный сезон, делюсь рецептами из своей копилки. 1."Клубнично-банановое варенье". На 1кг клубники-700г сахара,2 переспелых банана. Ягоды засыпать сахаром на 8-10ч, затем довести до кипения, добавить чищеный банан кружочками, на медленном огне варить 15мин. Огонь выключить, выдержать 4-5 часов, затем доварить до готовности. Можно вместо клубники брать сливы, малину, кр. Читать полностью |
| +50 |
Ксюня1975
|
35 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Скажите, пожалуйста, -- по третьему рецепту.
Там апельсины мелко нарезать -- с кожурой или без?
Оксана, а когда и куда мяту? Там ничего не пишется
↑ Перейти к этому комментарию
Oksana, a kogda I kyda miaty??
Tam ni4ego ne pishetsia...
Я уже одну порцию сделала, завтра вторую попробую )))
даже не пробовала )) я на диете, но по запаху и всему прочему -- супер!
Жду зимы чтоб попробовать.
может, не забуду, и из второго захода лизну ))
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: