Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Тортик-бабочка

Как и обещала, на праздник последнего звонка испекла своим школьницам (и для себя ) тортик в виде бабочки.
Схема которой была опубликована в нашей подгруппе https://www.stranamam.ru/post/5625783/
Сперва захотелось попробовать новую технологию по приготовлению бисквита, с подогревом на водяной бане. Из девяти яиц бисквит получился настолько приплюснутым, что у меня из четырех яиц бисквит получался пышнее и выше. Но ещё большее разочарование меня постигло на следующий день, когда я разрезала этот корж для пропитки. Он в середине был не пропекшимся и слипшимся. Так как своим девчонкам я обежала торт, то вечером пятницы в темпе вальса я начала перепекать корж (уже без выпендревания, по старой технологии). Не буду себя хвалить, но на второй попытке меня ждал успех. Бисквит получился и воздушным, и пышным, и высоким. Не бисквит, а сказка!

Я дала коржу время настояться, аж до следующего утра. А утром с новыми силами взялась за его оформление. Сперва, трясущимися руками( от волнения) разрезала корж, чтобы заготовить детали и собрать бабочку.



Затем приготовила сироп из воды и сахара для пропитки. Пропитала свой будущий тортик. И взялась за крем. Крем решила делать масляный. Масло взбила сперва со сгущеным молоком. Крем, который получился показался мне недостаточно воздушным. И я решила добавить ещё и сироп из сахара и воды (как для пропитки). В итоге крем получился очень нежным на вкус. И начался процесс украшения...

Так как с деньгами сейчас немного сутужно, то в украшении пришдлось ограничиться только кремом и шоколадом.
Шоколадом украшала впервые. Перед этим изучила в интернете технологию растопления, пригодилось. Даже понравилось. Буду шоколадом украшать свои тортики и вдальнейшем. Единственное, что застывает очень быстро и намертво. Поэтому растопленый шоколад, который ещё не используется, надо оставлять на водяной бане до окончания работ по украшению.
В итоге, поколдовав, помордовав уставшую фантазию, получилось вот такое чудо.



Не совсем довольна оформлением (хотя стоять на месте не будем, будем упражняться дальше), зато вкусом догнала. Все домочадцы чуть пальчики не проглотили. Да и форма всем понравилась. А это главное!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Тортик-бабочка
Тэги: торты

  Как и обещала, на праздник последнего звонка испекла своим школьницам (и для себя ) тортик в виде бабочки.
Схема которой была опубликована в нашей подгруппе https://www.stranamam.ru/
Сперва захотелось попробовать новую технологию по приготовлению бисквита, с подогревом на водяной бане. Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 136443 Рецептов 1438211 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Лепешки с сыром "Проще ... Лепешки с сыром "Проще ...
Не только с сыром, с творогом, с яблоками, с фаршем.
Подробнее »
Слойки картофельные с сыром ... Слойки картофельные с сыром ...
Минимальные затраты времени и сил, а в результате очень ...
Подробнее »
Кекс творожный "Воронежский" ... Кекс творожный "Воронежский" ...
Как я могу не рассказать о родном, моем самом любимом ...
Подробнее »
Квашеная капуста Квашеная капуста
Капуса по этому рецепту квасится несколько дней и получается ...
Подробнее »

Комментарии

Janna_Nikol
27 мая 2013 года
0
оригинально, как по дизайну так и по вкусу и по украшению тоже хорош.
Тантел (автор поста)
27 мая 2013 года
+1
буду стараться ещё лучше, хочется в оформлении ещё подтянуться
Janna_Nikol
27 мая 2013 года
0
черный шоколад с белым айсингом смотрелся бы очень ажурно и воздушно.
Тантел (автор поста)
27 мая 2013 года
+1
учту на будущее
Janna_Nikol
27 мая 2013 года
0
Лори
27 мая 2013 года
0
Шикарное оформление...
смотрю смотрю ...думаю что не так....
посмотрела пост по ссылке ...
Мадам , а где усики у бабочки?
Тантел (автор поста)
28 мая 2013 года
0
мадам не смогла придумать, куда эти самые усики прилепить и из чего.Досточка по размерам не очень большая, бабочка существо конечно деликатное, но еле вписалась на эту досточку.На усики уже и места -то не осталось
Лори
28 мая 2013 года
0
а если нарисовать кремом прям на дощечке...
Тантел (автор поста)
28 мая 2013 года
0
ну, если бы взять дощечку побольше, то можно в принципе...но у меня таковой не оказалось
Liubasha
28 мая 2013 года
0
только один вопрос: как переносить на блюдо?
Тантел (автор поста)
28 мая 2013 года
0
надо уже на блюде его собирать, иначе никак
Liubasha
28 мая 2013 года
0
тоже так думаю
Лори
28 мая 2013 года
0
во, я дорисовала усики

Тантел (автор поста)
28 мая 2013 года
0
в следущий раз обязательно именно так и дорисую, обещаю
Зимняя Земляника
29 мая 2013 года
0
В ответ на комментарий Лори
во, я дорисовала усики



↑   Перейти к этому комментарию
Лори
29 мая 2013 года
0
UKNASTENA
28 мая 2013 года
0
красота! И вкуснятина какая
mirabellaa
29 мая 2013 года
0
Бабочка-красавица, да еще и вкусная!
Тантел (автор поста)
29 мая 2013 года
+1
Вкуснятина-это точно.Еле успела попробовать, так мои распробовали быстро на вкус
Иринка 4
29 мая 2013 года
0
здорово получилось
Тантел (автор поста)
29 мая 2013 года
0
спасибочки
Дашина и Машина Мама
29 мая 2013 года
0
Стащила в избранное! Вкусно-вкусно?
Тантел (автор поста)
29 мая 2013 года
0
Очень вкусно!!!!!!!!!!
Дашина и Машина Мама
29 мая 2013 года
0
Спасибо, сделаем. Так красиво я, уж точно, не украшу, но стараться буду
Рыжая кошечка
24 июня 2013 года
0

а я не сразу поняла где бабочка

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook