Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Тортик-бабочка

Как и обещала, на праздник последнего звонка испекла своим школьницам (и для себя
) тортик в виде бабочки.
Схема которой была опубликована в нашей подгруппе https://www.stranamam.ru/post/5625783/
Сперва захотелось попробовать новую технологию по приготовлению бисквита, с подогревом на водяной бане. Из девяти яиц бисквит получился настолько приплюснутым, что у меня из четырех яиц бисквит получался пышнее и выше. Но ещё большее разочарование меня постигло на следующий день, когда я разрезала этот корж для пропитки. Он в середине был не пропекшимся и слипшимся. Так как своим девчонкам я обежала торт, то вечером пятницы в темпе вальса я начала перепекать корж (уже без выпендревания, по старой технологии). Не буду себя хвалить, но на второй попытке меня ждал успех. Бисквит получился и воздушным, и пышным, и высоким. Не бисквит, а сказка!

Я дала коржу время настояться, аж до следующего утра. А утром с новыми силами взялась за его оформление. Сперва, трясущимися руками( от волнения) разрезала корж, чтобы заготовить детали и собрать бабочку.



Затем приготовила сироп из воды и сахара для пропитки. Пропитала свой будущий тортик. И взялась за крем. Крем решила делать масляный. Масло взбила сперва со сгущеным молоком. Крем, который получился показался мне недостаточно воздушным. И я решила добавить ещё и сироп из сахара и воды (как для пропитки). В итоге крем получился очень нежным на вкус. И начался процесс украшения...

Так как с деньгами сейчас немного сутужно, то в украшении пришдлось ограничиться только кремом и шоколадом.
Шоколадом украшала впервые. Перед этим изучила в интернете технологию растопления, пригодилось. Даже понравилось. Буду шоколадом украшать свои тортики и вдальнейшем. Единственное, что застывает очень быстро и намертво. Поэтому растопленый шоколад, который ещё не используется, надо оставлять на водяной бане до окончания работ по украшению.
В итоге, поколдовав, помордовав уставшую фантазию, получилось вот такое чудо.



Не совсем довольна оформлением (хотя стоять на месте не будем, будем упражняться дальше), зато вкусом догнала. Все домочадцы чуть пальчики не проглотили. Да и форма всем понравилась. А это главное!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Тортик-бабочка
Тэги: торты

  Как и обещала, на праздник последнего звонка испекла своим школьницам (и для себя ) тортик в виде бабочки.
Схема которой была опубликована в нашей подгруппе https://www.stranamam.ru/
Сперва захотелось попробовать новую технологию по приготовлению бисквита, с подогревом на водяной бане. Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 140355 Рецептов 1484879 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Конфеты "Рафаэлло" ... Конфеты "Рафаэлло" ...
Любите конфетки? Неохота печь тортик? Но есть минутка ...
Подробнее »
Правильное тесто для вареников ... Правильное тесто для вареников ...
Как ни странно, но найти хороший рецепт пельменного ...
Подробнее »
Заварной крем в микроволновке ... Заварной крем в микроволновке ...
И снова я с рецептом для микроволновки. На этот раз ...
Подробнее »
Мороженое из двух ингредиентов ... Мороженое из двух ингредиентов ...
Это САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ МОРОЖЕНОГО, которое получается ...
Подробнее »

Комментарии

Janna_Nikol
27 мая 2013 года
0
оригинально, как по дизайну так и по вкусу и по украшению тоже хорош.
Тантел (автор поста)
27 мая 2013 года
+1
буду стараться ещё лучше, хочется в оформлении ещё подтянуться
Janna_Nikol
27 мая 2013 года
0
черный шоколад с белым айсингом смотрелся бы очень ажурно и воздушно.
Тантел (автор поста)
27 мая 2013 года
+1
учту на будущее
Janna_Nikol
27 мая 2013 года
0
Лори
27 мая 2013 года
0
Шикарное оформление...
смотрю смотрю ...думаю что не так....
посмотрела пост по ссылке ...
Мадам , а где усики у бабочки?
Тантел (автор поста)
28 мая 2013 года
0
мадам не смогла придумать, куда эти самые усики прилепить и из чего.Досточка по размерам не очень большая, бабочка существо конечно деликатное, но еле вписалась на эту досточку.На усики уже и места -то не осталось
Лори
28 мая 2013 года
0
а если нарисовать кремом прям на дощечке...
Тантел (автор поста)
28 мая 2013 года
0
ну, если бы взять дощечку побольше, то можно в принципе...но у меня таковой не оказалось
Liubasha
28 мая 2013 года
0
только один вопрос: как переносить на блюдо?
Тантел (автор поста)
28 мая 2013 года
0
надо уже на блюде его собирать, иначе никак
Liubasha
28 мая 2013 года
0
тоже так думаю
Лори
28 мая 2013 года
0
во, я дорисовала усики

Тантел (автор поста)
28 мая 2013 года
0
в следущий раз обязательно именно так и дорисую, обещаю
Зимняя Земляника
29 мая 2013 года
0
В ответ на комментарий Лори
во, я дорисовала усики



↑   Перейти к этому комментарию
Лори
29 мая 2013 года
0
UKNASTENA
28 мая 2013 года
0
красота! И вкуснятина какая
mirabellaa
29 мая 2013 года
0
Бабочка-красавица, да еще и вкусная!
Тантел (автор поста)
29 мая 2013 года
+1
Вкуснятина-это точно.Еле успела попробовать, так мои распробовали быстро на вкус
Иринка 4
29 мая 2013 года
0
здорово получилось
Тантел (автор поста)
29 мая 2013 года
0
спасибочки
Дашина и Машина Мама
29 мая 2013 года
0
Стащила в избранное! Вкусно-вкусно?
Тантел (автор поста)
29 мая 2013 года
0
Очень вкусно!!!!!!!!!!
Дашина и Машина Мама
29 мая 2013 года
0
Спасибо, сделаем. Так красиво я, уж точно, не украшу, но стараться буду
Рыжая кошечка
24 июня 2013 года
0

а я не сразу поняла где бабочка

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook