Аджапсандал
Итак, вечер грузинской кухни продолжается! 
Одного лобио на ужин мне показалось мало и сделала еще одно любимое кушанье.
Конечно, это не оригинальный рецепт, а вариация на тему, но мне нравится
Ингредиенты:
1. Баклажаны
2. Сладкий перец
3. Лук репчатый
4. Помидоры.
5. Соль, перец, приправы.
Овощи режем достаточно крупно:
Кто-то снимает шкурку с баклажанов, но я этого не делаю.
В сковороду наливаем растительное масло и отправляе сначала баклажаны, потом лук и перец.
Баклажаны впитывают в себя все масло, не надо подливать еще! Иначе в результате все овощи будут в этом масле купаться и будет не очень вкусно.
Как только баклажан приготовится, все масло он вернет назад )))
Итак. Все порезанные овощи в сковороде, масло в баклажанах и я закрываю их крышкой и томлю на небольшом огне, не забывая периодически помешивать.
Как овощи стали мягкими, доваляем черри
Увеличиваем огонь, черри готовятся моментально.
Соль, острый красный перец, чеснок по желанию.
Зелень я кладу уже в тарелку.
Приятного аппетита!
Да, красное сухое и здесь не будет лишним
В этом варианте приготовления овощи даже похрустывают. Если хотите заготовить на зиму, то все надо протушить час и после смело закатывать в банки.
Одного лобио на ужин мне показалось мало и сделала еще одно любимое кушанье.
Конечно, это не оригинальный рецепт, а вариация на тему, но мне нравится
Ингредиенты:
1. Баклажаны
2. Сладкий перец
3. Лук репчатый
4. Помидоры.
5. Соль, перец, приправы.
- Поделиться
Овощи режем достаточно крупно:
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
Кто-то снимает шкурку с баклажанов, но я этого не делаю.
В сковороду наливаем растительное масло и отправляе сначала баклажаны, потом лук и перец.
- Поделиться
Баклажаны впитывают в себя все масло, не надо подливать еще! Иначе в результате все овощи будут в этом масле купаться и будет не очень вкусно.
Как только баклажан приготовится, все масло он вернет назад )))
Итак. Все порезанные овощи в сковороде, масло в баклажанах и я закрываю их крышкой и томлю на небольшом огне, не забывая периодически помешивать.
- Поделиться
Как овощи стали мягкими, доваляем черри
- Поделиться
Увеличиваем огонь, черри готовятся моментально.
Соль, острый красный перец, чеснок по желанию.
Зелень я кладу уже в тарелку.
Приятного аппетита!
- Поделиться
Да, красное сухое и здесь не будет лишним
- Поделиться
В этом варианте приготовления овощи даже похрустывают. Если хотите заготовить на зиму, то все надо протушить час и после смело закатывать в банки.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Аджапсандал
 |
Итак, вечер грузинской кухни продолжается! Одного лобио на ужин мне показалось мало и сделала еще одно любимое кушанье. Конечно, это не оригинальный рецепт, а вариация на тему, но мне нравится Ингредиенты: 1. Баклажаны 2. Сладкий перец 3. Лук репчатый Читать полностью |
| +108 |
Katymade
|
33 комментария |
Комментарии
в детстве у нас соседи по даче были грузины, часто готовили это блюдо и звали в гости, потом моя сестра у них научилась готовить его и мы их звали, а между собой в семье чтобы лучше запомнить название говорили "соседи зовут на отжатые сандали"
такая вкуснота! за уши не оттянуть!
спасибо. что напомнили, надо ввести его и в наше семейное меню!
в детстве у нас соседи по даче были грузины, часто готовили это блюдо и звали в гости, потом моя сестра у них научилась готовить его и мы их звали, а между собой в семье чтобы лучше запомнить название говорили "соседи зовут на отжатые сандали"
такая вкуснота! за уши не оттянуть!
спасибо. что напомнили, надо ввести его и в наше семейное меню!
↑ Перейти к этому комментарию
в детстве у нас соседи по даче были грузины, часто готовили это блюдо и звали в гости, потом моя сестра у них научилась готовить его и мы их звали, а между собой в семье чтобы лучше запомнить название говорили "соседи зовут на отжатые сандали"
такая вкуснота! за уши не оттянуть!
спасибо. что напомнили, надо ввести его и в наше семейное меню!
↑ Перейти к этому комментарию
А мама в банки закрывает подобный.
Вкусно как ты готовишь, просто супер!
Слушай, буду к тебе в посты почаще заходить, читать и смотреть, наслаждаться! Вот посмотрел, полюбовался, как-будто и поел уже!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: