Опубликовала ЭЛЛАДА32 в группе Рецепты белорусской кухни

Зразы с фаршем

Картофель 800 граммов
Фарш 300 граммов
Помидоры очищенные 2 штуки
Лук репчатый 1 головка
Паста томатная 1 столовая ложка
Сок томатный 100 граммов
Масло сливочное 100 граммов
Яйцо 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Перец черный молотый
Зелень 100 граммов

1. Картофель отварить в соленой воде, как на пюре. Слить воду остудить.

2. Протереть через сито.
Посолить и поперчить, добавить нарезанный укроп и одно сырое яйцо.
Перемешать.

3. Фарш обжарить с луком, добавить соль и перец по вкусу.

4. Часть фарша отложить для начинки.

5. Для подливки в оставшийся фарш добавить соус, сливочное масло и воду, потушить около 5 минут.

6. Для соуса мелко нарезать помидор без кожуры, добавить томатную пасту, томатный сок, чеснок и зелень.

7. Из картофельного пюре сделать лепешку (руки смачивать в холодной воде, чтобы не прилипало пюре), положить в него фарш, завернуть, обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить в масле.

8. Горячие зразы полить приготовленной подливкой.
Посыпать зеленью.

9. Подавать с овощами или со сметаной.

Тэги: фарш, зразы

Рубрика: вторые блюда

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/4905019/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Зразы с фаршем</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1166/">фарш</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/2937/">зразы</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/4905019/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2013feb/04/57/7176629_62576-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a> <br>Картофель 800 граммов<br>Фарш 300 граммов<br>Помидоры очищенные 2 штуки<br>Лук репчатый 1 головка<br>Паста томатная 1 столовая ложка<br>Сок томатный 100 граммов <a href="https://www.stranamam.ru/post/4905019/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/4905019/]Зразы с фаршем[/url][/b][/size]
                Картофель 800 граммов Фарш 300 граммов Помидоры очищенные 2 штуки Лук репчатый 1 головка Паста томатная 1 столовая ложка Сок томатный 100 граммов [b][url=https://www.stranamam.ru/post/4905019/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?