Опубликовала КатяПермякова в группе Хлебопечка

Маковая завитушка

О-очень я ее уважаю!

На 1-1,5 стак. молока берем 3 стак. муки, 2 ст. л. раст. масла, 2 ст. л. сахара, соль, 1,5 ч. л. сухих дрожжей или 10 г. прессованных.

Режим- "тесто" (1,5 часа), потом изымаем тесто, убираем лопатку.

Делим тесто на 4 части, каждую раскатываем, смазываем маслом, посыпаем сахаром и маком, сворачиваем рулетики, кладем их в ведерко и на режим "выпечка" (1 час). Вуаля!

Тока исчезает быстро, старшенький вон уже точит ее...

Тэги: хлебопечка, выпечка

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/4769270/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Маковая завитушка</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1875/">хлебопечка</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/853/">выпечка</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/4769270/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2013jan/17/46/6957870_33422-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>О-очень я ее уважаю! <br>На 1-1,5 стак. молока берем 3 стак. муки, 2 ст. л. раст. масла, 2 ст. л. сахара, соль, 1,5 ч. л. сухих дрожжей или 10 г. прессованных. <br>Режим- "тесто" (1,5 часа), потом изымаем тесто, убираем лопатку.  <a href="https://www.stranamam.ru/post/4769270/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/4769270/]Маковая завитушка[/url][/b][/size]
              О-очень я ее уважаю!  На 1-1,5 стак. молока берем 3 стак. муки, 2 ст. л. раст. масла, 2 ст. л. сахара, соль, 1,5 ч. л. сухих дрожжей или 10 г. прессованных.  Режим- "тесто" (1,5 часа), потом изымаем тесто, убираем лопатку.  Делим тесто на 4 части, каждую раскатываем, смазываем маслом, посыпаем сахаром и маком, сворачиваем рулетики, кладем их в ведерко и на режим "выпечка" (1 час). Вуаля! [b][url=https://www.stranamam.ru/post/4769270/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+27

КатяПермякова

17.01.2013

210

27 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

А можно поподробнее про начинку из мака, проваренного в молоке с сахаром (рецептик, плиииз). Моя бабушка (Царствие ей небесное) обалденные пирожки с маком делала. Я девочкой была и не помню как она начинку делала такой сладенькой, мягонькой, сочной. А у моей тети (бабушкиной дочери) маковая начинка получается сухой. Потерян рецептик навсегда...

. Может Ваша начинка - та самая - из детства? Жду с нетерпением!

Ответить

koshki42

23 января 2013 года

Я пользовалась такими советами к этому рецепту

начинка:
100 гр мака
150 гр сахара (можно мед, но меньше)
молоко - точно не мерила, но чтобы эту сахарно-маковую смесь накрыло
увариваем, чтобы начало густеть (не переварите, а то карамелька получится)
тесто достали, разделили на 4 части, раскатали, намазали маком, скрутили 4 рулетика и уложили в ведерко
я сверху положила клюкву и смазала остатками мака
теперь режим "выпечка". я оставила еще после выпечки на час подогрева - чтобы корочка подрумянилась
Комментарии:
Значится так, про варку мака - на другом форуме, где тоже был этот рецепт, девочки советовали его варить 3-5 минут. У меня все это дело очень плевалось, поэтому варила урывками. И в итоге, не совсем доварила - когда выкладывала на тесто, жидкость присутствовала, НО, девочки, потом, когда я его выпекла и остудила, снизу получилась такая вкуснючая корочка из этой карамельки с маком, что я поняла, что в следующий раз мак тоже доваривать до конца не буду. И еще, в этом рецепте изюма нет, но на другом советовали еще изюма немного добавить не в тесто, а прям на мак побросать - я добавила - не прогадала. Выпекала 55 минут, но, думаю, стоило либо подольше, либо подержать потом, чтоб корочка образовалась, да и смазать сверху яичком или молочком не забуду (мак я весь в начинку положила ).

Ответить

КатяПермякова (автор поста)

23 января 2013 года

Нее, про изюм и я могу песню спеть

! Можно мак тогда отбросить. В сторону. А взять всякие сухофрукты, порезать их, смешать с любимым вареньем/джемом- и вот она - начинка для рулетиков. Тогда будет Фруктово-ягодная завитушка

. Что тоже прелестно.

Ответить

koshki42

23 января 2013 года

Я вставила эту цитату, чтобы технология уварки мака была понятна.

А импровизировать с ингридиентами - святое дело

Ответить

КатяПермякова (автор поста)

23 января 2013 года

Ну дак ить и я про изюм- от того, что он упомянулся

Ответить

koshki42

23 января 2013 года

Ответить

КТЮ

25 января 2013 года

В ответ на комментарий koshki42

Я пользовалась такими советами к этому рецепту

начинка:
100 гр мака
150 гр сахара (можно мед, но меньше)
молоко - точно не мерила, но чтобы эту сахарно-маковую смесь накрыло
увариваем, чтобы начало густеть (не переварите, а то карамелька получится)
тесто достали, разделили на 4 части, раскатали, намазали маком, скрутили 4 рулетика и уложили в ведерко
я сверху положила клюкву и смазала остатками мака
теперь режим "выпечка". я оставила еще после выпечки на час подогрева - чтобы корочка подрумянилась
Комментарии:
Значится так, про варку мака - на другом форуме, где тоже был этот рецепт, девочки советовали его варить 3-5 минут. У меня все это дело очень плевалось, поэтому варила урывками. И в итоге, не совсем доварила - когда выкладывала на тесто, жидкость присутствовала, НО, девочки, потом, когда я его выпекла и остудила, снизу получилась такая вкуснючая корочка из этой карамельки с маком, что я поняла, что в следующий раз мак тоже доваривать до конца не буду. И еще, в этом рецепте изюма нет, но на другом советовали еще изюма немного добавить не в тесто, а прям на мак побросать - я добавила - не прогадала. Выпекала 55 минут, но, думаю, стоило либо подольше, либо подержать потом, чтоб корочка образовалась, да и смазать сверху яичком или молочком не забуду (мак я весь в начинку положила ).

↑ Перейти к этому комментарию

Большое спасибо! Попробую.

Ответить

platinum

18 сентября 2013 года

Что-то не въеду, как их складывать то в форму

какого размера рулетики раскатывать? их по кругу друг на друга просто сложить?

Ответить

КатяПермякова (автор поста)

18 сентября 2013 года

неа, 4 рулетика, длина каждого= длине ведерка, и штабелями их, как дрова- 2 внизу, 2 вверху)))

Ответить

platinum

18 сентября 2013 года

Ага, теперь поняла. Завтра мак прикуплю и испробую. Только пропорции на 500 гр сделаю, а то у нас обычный хлеб 500 гр два дня может есться... спасибо.

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Маковая завитушка

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов