Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Торт-суфле(не надо печь)

Интересный тортик делается из любых ягод или фруктов. причём как свежих так и замороженых).







у меня из малины(замороженой. долго в холодильнике валялась не знала что с ней сделать)
1 бисквитный корж.350 г. ягод.2ст. л. сухого молока.3 яйца. ванилин.


из ягод сделать пюре блендером. разделить на 2 части(протереть через сито чтоб небыло косточек). в одну часть добавить. сухое молоко.2-3 половника сиропа. ванилин. и поставить на огонь. размешать 3 желтка и опять на огонь до загустения. в воде размягчаем 8-10 г. желатина(лучше 10. я замачивала в соке так вкусней)добавляем в смесь(пока она не остыла ). когда смесь подостынет будет еле тёплой добавляем туда 3 взбитых белка перемешиваем. теперь собираем. в форму разъёмную(у меня 23-24 см в диаметре как раз под размер коржа) выкладываем корж заливаем полученную смесь. и ставим в холодильник на 2-3 часа.


делаем желе для заливки сверху: 1-2 ч. л. желатина размягчаем в воде(соке)и добавляем в оставшееся ягодное пюре. добавляем 1-2 половника сиропа пропускаем сквозь сито. заливаем наш торт и опять в хлолдильник лучше на 30-60 минут


сахарный сироп..500 г. сахара 500мл. воды на огонь (не мешать)сахар растворится поварить ещё 2 мин. и готово


из формы достать просто. или обернуть горячим полотенцем или (я так делала)держала над паром. со дна формы тоже легко снимается лопаточкой.

П. С. я использовала 2 коржа как и видно на фото. чтоб торт без проблем вынимался из формы надо смазать бока формы растительным маслом или если найдёте проложить по диаметру формы ацетатный лист.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 135001 Рецептов 1411251 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Дрожжевое тесто "Для ленивых" ... Дрожжевое тесто "Для ленивых" ...
Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот ...
Подробнее »
Салат из сыра, яиц и свеклы Салат из сыра, яиц и свеклы
На днях я пролистала свои старые кулинарные записи ...
Подробнее »
Сыр "Моцарелла" Сыр "Моцарелла"
Я очень люблю Моцареллу, особенно шарики помельче.
Подробнее »
Рулеты из универсального теста-пятиминутки ... Рулеты из универсального теста-пятиминутки ...
Рецептом этого теста, очень много лет назад, поделилась ...
Подробнее »

Комментарии

девочка
14 января 2013 года
0
вот бы еще пошаговые фотки.... цены бы не было рецепту !
galka23 (автор поста)
14 января 2013 года
0
ну значит в следущий раз сделаю пошагово
девочка
15 января 2013 года
0
спасибо
Сандалька
14 января 2013 года
0
м..вккуснтина))
galka23 (автор поста)
14 января 2013 года
0

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook