Руляда из курицы
Курицу вымыть, обсушить, разрезать вдоль брюшка и отделить кожу от мяса, стараясь не порвать куриную кожу подробно о том, как снять кожу с курицы
Мясо отбить через пленку
На куриную кожу укладываем мясо солим перчим, мелко рубленный чеснок, грибы, яичные блинчики 2-3 штуки (можно добавить морковку, в разрезе будет красиво)
Куриные косточки положить в кастрюлю, залить водой, положить луковицу, морковку, посолить и сварить бульон (после закипания снять пену).
Кожу сворачиваем в рулет так чтобы начинка оказалась внутри, завернуть в марлю или полотняную салфетку, перевязать нитками и уложить в бульон.
Варить руляду на маленьком огне в течение 50-60 минут.
Готовую руляду смазать майонезом и запечь в духовке до румяной корочки 10-15 мин (этого можно и не делать но так красивее
). Остудить под легким прессом, нарезать и подать к столу
Приятного всем аппетита!!!
- Поделиться
Мясо отбить через пленку
- Поделиться
На куриную кожу укладываем мясо солим перчим, мелко рубленный чеснок, грибы, яичные блинчики 2-3 штуки (можно добавить морковку, в разрезе будет красиво)
- Поделиться
- Поделиться
Куриные косточки положить в кастрюлю, залить водой, положить луковицу, морковку, посолить и сварить бульон (после закипания снять пену).
- Поделиться
Кожу сворачиваем в рулет так чтобы начинка оказалась внутри, завернуть в марлю или полотняную салфетку, перевязать нитками и уложить в бульон.
- Поделиться
- Поделиться
Варить руляду на маленьком огне в течение 50-60 минут.
- Поделиться
Готовую руляду смазать майонезом и запечь в духовке до румяной корочки 10-15 мин (этого можно и не делать но так красивее
). Остудить под легким прессом, нарезать и подать к столу - Поделиться
Приятного всем аппетита!!!
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Руляда из курицы
Тэги: закуски
 |
Курицу вымыть, обсушить, разрезать вдоль брюшка и отделить кожу от мяса, стараясь не порвать куриную кожу подробно о том, как снять кожу с курицы Мясо отбить через пленку На куриную кожу укладываем мясо солим перчим, мелко рубленный чеснок, грибы, яичные блинчики 2-3 штуки (можно добавить морковку, в разрезе будет красиво) Читать полностью |
| +37 |
Варваря
|
55 комментариев |
Комментарии
Спасибо, за подсказку! Вот что у меня получилось!
Вкусняшка какая
а де накосячила?
А про ссылку текстом давно смотрела, все хотела попробовать что за зверь такой, вот и сподобилась
а накосячила в МК....написала-вторые блюда и полезная информация....
где там второе блюдо ? сырая , раздетая бедолага (тушка)?
а накосячила в МК....написала-вторые блюда и полезная информация....
где там второе блюдо ? сырая , раздетая бедолага (тушка)?
↑ Перейти к этому комментарию
Не в тему конечно, но пока вспомнила салат с жареными огурцами на ура ушел (на день рожденье мужу делала) Все ели и нахваливали, просто обалденно
а накосячила в МК....написала-вторые блюда и полезная информация....
где там второе блюдо ? сырая , раздетая бедолага (тушка)?
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: