Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Печеночные котлетки

Делается очень быстро, для тех, кто любит печенку - великолепный экспресс-вариант.
Сырую печень пропускам через мясорубку вместе с луком (по вкусу), добавляем 1-2 яйца в зависимости от количества "фарша", солим-перчим, перемешиваем и прямо ложкой выкладываем на разогретую сковороду с маслом (как оладушки). Прджариваем с двух сторон.
Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Печеночные котлетки
Делается очень быстро, для тех, кто любит печенку - великолепный экспресс-вариант.
Сырую печень пропускам через мясорубку вместе с луком (по вкусу), добавляем 1-2 яйца в зависимости от количества "фарша", солим-перчим, перемешиваем и прямо ложкой выкладываем на разогретую сковороду с маслом (как оладушки). Прджариваем с двух сторон.
Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Читать полностью
 

Комментарии

Шишарик
15 января 2010 года
0
Обожаю и печенку, и печеночные котлеты! Жалко, муж её недолюбливает, из-за этого готовлю редко...
houp08 (автор поста)
15 января 2010 года
0
Себе, на диетку. Для крови очень полезно. А там и дитенок примкнет
Шишарик
15 января 2010 года
0
Себе на диетку и готовлю, без масла, на антипригарной сковороде. Дитёнок хоть ест. Муж тоже ест, но с таким видом...
mamaKsusha
15 января 2010 года
0
а какую печень брать? я куриную люблю. но на котлетки, наверно, свинячью лучше?
Даринэ
16 января 2010 года
0
Я куриную и говяжью употребляю. Свиная для меня тяжеловата
mamaKsusha
16 января 2010 года
0
говяжья сухая...Попробую из куриной, тем более я на диете .
Даринэ
16 января 2010 года
0
телячью возьмите - она не такая сухая
houp08 (автор поста)
16 января 2010 года
0
В ответ на комментарий mamaKsusha
говяжья сухая...Попробую из куриной, тем более я на диете .

↑   Перейти к этому комментарию
В этих котлетках говяжья не сухая. В основном из нее и делают.
oxana eremeeva
16 января 2010 года
0
А если сметанки сверху ложечку...
Даринэ
16 января 2010 года
0
Мням
gusarovanatalya
24 января 2010 года
0
А если их положить в кастрюльку, залить немножно сметанкой и минут эдак 7-10 потушить....
А потом: в тарелочку картофельного пюре, рядышком парочку ентих котлеток, а сверху образовавшимся соусом.
Ох и вредная для фигуры штука, но зато какая внусняшка.
ВКУСНЯШКА или ФИГУРА????
Незнаю.
houp08 (автор поста)
26 января 2010 года
+1
Вкусняшка! Это же не каждый день, мы-дамы сильные, в руках себя держать умеем!
gusarovanatalya
26 января 2010 года
+1
Эт-точно!!
White_Eagle
26 января 2010 года
+3
Хотите поделюсь вкусным соусом к печени?! Называется МУЖДЕЙ (я тоже смеялась,когда услышала!!!).Делается просто. Чеснок давим, присыпаем солью немного,растираем ложкой,добавляем немного холодной воды или снятого бульона (в смысле,жир снять с поверхности).Размешиваем.ВСЁ! Первый раз попробовала сделать,потому что не поверила,что это может быть вкусно.Но! Попробовав с жаренной печенью,а потом и с печёночными оладьями,убедилась-действительно вкусно.Дети были тогда ещё дошколята,но название запомнили и всегда говорили:ты не забудь к печени Муждей сделать!Ну а про муженька вообще молчу:всем друзьям рассказsdf и причмокивал.Попробуйте и напишите - понравилось или нет?
houp08 (автор поста)
26 января 2010 года
0
Уже понравилось, без пробы. И полезно! Спасибо Вам!
Шаловливая Ведьмочка
25 июня 2011 года
+1
Очень вкусные котлетки!!!! Спасибо большое!
Sculy
20 января 2017 года
+1
Я в такие котлетки или оладушки добавляю немного муки чтоб они не растекались, а еще печеночные блинчики пеку, но редко в моей семье печень не жалуют
houp08 (автор поста)
21 января 2017 года
0
У меня печенку любят. Но котлеты редко делаю. Если прокручивать, больше воды, чем гущи получается. Так что тоже могу добавить крахмала, он не дает сырости корочки, в отличие от муки. Так что обычно или жарю, или тушу, или делаю картошку тушеную с отварной, как суп густой на бульоне, а саму отварную печень в этот же суп на крупной терке..
Sculy
21 января 2017 года
+1
houp08 (автор поста)
21 января 2017 года
0

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам